酒粕ホワイトソース

牛乳の代わりに酒粕を使ってホワイトソースを作ってみた。
さすがにちょっと淡白なのでポルチーニを加えてコクを出してペンネとからめる。
ほのかに香るお酒の風味が中々オツだ。