紅茶のシフォンケーキ 2015-02-28 | スイーツ かつてシフォンケーキに凝って自分で作ったりしたけれど中々うまくいかなかった。 卵白さえちゃんと泡立てれば出来そうなのだけれど何が悪かったのかな。 でもこういうのはやっぱり作ってもらったのを頂くに限るね。
スモークポーク 2015-02-22 | 美味しいもの ここのレストランは自家製スモークのメニューがあり、ナッツやウズラの卵なんかもスモークしちゃっている。 やっぱりここは豚肉を頂くことに。柚子胡椒とホースラディッシュの薬味がまた合う。
紫の花伝書 2015-02-19 | 書籍 諸葛菜という春に咲く紫の花が以前から好きなのだけれど、この本はまさにその花がどういうルートで日本に入ってきたかを解明してくれるものだった。 この花はいくつかの名前があるけど、紫花菜というのが一番好きだな。