パンプキンスープ

さて、実家の母親が持ってきた野菜の一つ、かぼちゃを使ってスープを作ってみました。

まずは、かぼちゃ２００ｇを用意。
こんなもんかな？と適当に切り分け、皮をとってから量りにかけるとちょうど２００ｇでした。私の目分量って、かなり冴えているらしい



かぼちゃを薄く切ります。　



私がキッチンで料理している間のりりぃはいつもこんなかんじです。



鍋にバターを入れ、更に玉ねぎとかぼちゃを入れて炒めます。　



更に水とコンソメスープの素を入れて煮ます。　



柔らかくなったら、具をつぶします。
（フードプロセッサーを持ってないため、こうするしかない）



更に牛乳を入れ、塩コショウで味を調えます。
（普通のコショウがないので、粗引きで・・・・）



器に入れて出来上がりです



最初はあったかいまま飲み、２回目は冷やしてから飲みました。　
どっちもおいしかったです。かぼちゃをじゃがいもに替えても出来るみたいので、また試してみようと思います。（じゃがいももたくさんあるので）