ちいさな干し柿ができるはず♪

みなさまこんばんは。
今週も楽しく終えることができました。
ありがとうございました。

お近くのイベントのフライヤーやDMも
お預かりしています。
ご案内は写真を撮ってから
明日アップさせていただきたいと思います。


先日青山高原に行った時に取ってきた渋柿。
あまりにいちさいので観賞用かなと
リビングに置いてたのですが、
昨日思い立って、お店で仕事の合間に
皮をむき、焼酎で拭いて、吊るしてみました


お店に干し柿？合わないかと思いきや
なかなかしっくりくるから不思議。

カボチャじゃないけど、
なんだかハロウィンみたくないですか？？

昨日の夜に2階のベランダにお引越し♪
あま～い干し柿になるのを楽しみに
育てたいと思います。

上手く出来上がったら見てくださいね。

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レモンの酵素シロップ完成しました♪

おはようございます。
レモンの酵素シロップ完成しました。

無農薬なので皮ごと漬け込んでるので、
濾した後は、スライスを低温のオーブンで
乾燥させて、ドライレモンみたいなのを
作ってみたいと思います。
うまくできたら、来週の営業のときに
試食していただけるかもです。

今日も蒸し暑い一日になりそうですが、
涼しくして、お待ちしております。

本日はハッシュドビーフ、
明日は根菜たっぷりポトフです。

どうぞよろしくお願いします。

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来週は祝日がありますが3日間営業します。
そして、チキンカレー作りたいと思います。
＊連休以外の祝日は営業します。

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ダークチェリーのコンポート

昨日はお店で営業しつつ
チェリーのコンポートをコトコト。
初めて作ったけれど、
お水もいれないでこんなに簡単に
コンポートができるなんで目からウロコ！
本日のデザートで
召し上がっていただきました
紫蘇ジュースも先週仕込みましたが、
チェリーのコンポートも紫蘇ジュースも
華やかな赤がホントに綺麗で、
しあわせな気分になります。

そして、本日もやっぱり雨が
降ってしまいましたね。。。
足元の悪い中
御来店ありがとうございました。

今日で今週の営業はおしまいです。
明日からは絵画教室の先生に変身です。

みなさま素敵な週末をお過ごしください。
(ってまだ水曜ですが…笑)

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梅仕事の次はレモン仕事♪

おはようございます

まだまだ朝晩は涼しいですね。
お布団に包まって気持ちよく朝を迎えました
このまま夏を通り越して
早く秋が来ないかな…なんて
夏があまり好きではないわたし。
いつもこんなことばかり
言ってるような気がします（笑）

昨日はお店で梅仕事ならぬレモン仕事

お客さまたちを巻き込んでのレシピ検索
分けていただいた無農薬の立派なレモン♪
ひとまずレモン酒と酵素シロップを
仕込みました。

お客さまとレモンのお話をしながらの
レモンの仕込み。
楽しかったな～。

残るレモンはあと4つ！
レモンピール作りたいけど、
お店で作るにはちょっとハードル高めかな
週末まで大切に置いといて
ピール作るか悩み中。。。

今日は曇り空だけど、
昨日と違って日中も涼しそうですね。

今日も楽しい一日になりますように。

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梅酒漬けました♪＋イベント案内

今週も楽しく営業させていただきました。
暑い中、足を運んでくださって
ありがとうございました。

朝晩はまだ涼しく感じますが、
どんどん夏に近づいてますね。

先日、庭で梅がなったからと
ご近所さんからいただいた梅
なかなか漬ける時間がなくて…。

お店に持って降りて合間を縫って梅仕事♪
お客さまが途切れたときにヘタをとり、
夕方に無事に漬けることができました。


洗ったあとザルの上で乾かしてある梅を見て
お客さまからは季節感あっていいね～なんて
声をかけていただき、
干し柿の時といい、お店で漬けるのも
楽しいかも～なんて嬉しくなりました。

この透明なのが少しずつ
琥珀色になっていくのをお店をしながら
眺めていきたいと思います。

そしてすごく遅くなりましたが、
イベントのご案内です♪


近藤正一紙版画作品展
ＬＩＦＥ ～愛しき日々～
2015.7.5(日)～7.18(土)12:30～18:00
月・木曜日休廊

ギャラリーspinにて(昭南ビル207)

そしてもうひとつ

山福朱実
ヤマネコ毛布
絵本原画展
2015.7.7(火)～7.14(火)10:00～17:00

あおぞらアトリエにて

アートなイベントが2つ♪
とっても見応えありそうですね。
どちらもお店に置いてありますので
どうぞお持ち帰りくださいね。

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