すみません。
折角胆石に悩んでこのブログまで辿りついたら、なんだか銀座でグルメだかなんだか。くだらない食べ物雑文日記やってるなー、なんて思われている方。
正しい認識です。胆石の方は、このような美食活動をしてはいけないのです。
人が「美味しい」と思う食べ物の旨みの殆どは「脂」です。
そして、外食産業は、また来店してもらえるように、なるべくお店で出すものは「脂の効いた」ものをメニューにします。
すると、味覚が満足されて、また来店・・・味も濃い目なものが殆どですよね。インパクトが大事ですから。
外食で食事を済まし過ぎて、現代人胆石の殆どの割合を占めると言われる、「コレステロール結石」の原因を作る方も多いと思われます。朝食を抜いて昼は外食でどか食い。夜は飲み会・・・そりゃ胆石にもなります。⇒以前のワタシ・・・
ですので、基本的に胆石の方は外食の際には
・蕎麦、うどん(かきあげなど、天ぷらものも付けない)
・寿司(イカやタコ、貝類などタウリン系が豊富なネタに限る)
位しかお勧め出来ません。
「お前は大丈夫なのか?」という素朴な疑問もあろうと思いますが、私は現在基本的には完治しているという事と、このようなランチを食べる以外の食事は「極めて質素なもの」しか食べいいないのです。
この部分がブログには表現されていないため、ちょっと不健康に見えますが、その分、
・ヨガやウオーキングなど運動を欠かさない。
・家では、洗剤が要らない、つまり食器が水洗いだけで済むようなものしか食べていないのです。(脂ものがないので、洗いものはホント簡単です)
等実践しているのです。この辺り、くれぐれも誤解のないようにお願い致します。
このグルメシリーズは、銀座を楽しむためと、営業なので、接待に使える店をチェックしておく事と、このブログを継続していくためにやっているというのが本音です。
以前約1週間の断食をしてから、味覚中枢が破壊されてしまいました。あと、この時から食事に対する欲求が消えてしまったのです。
これは、正直衝撃的な体験でした。
この辺りの事は、また後日改めてブログで表現したいと思います。
折角胆石に悩んでこのブログまで辿りついたら、なんだか銀座でグルメだかなんだか。くだらない食べ物雑文日記やってるなー、なんて思われている方。
正しい認識です。胆石の方は、このような美食活動をしてはいけないのです。
人が「美味しい」と思う食べ物の旨みの殆どは「脂」です。
そして、外食産業は、また来店してもらえるように、なるべくお店で出すものは「脂の効いた」ものをメニューにします。
すると、味覚が満足されて、また来店・・・味も濃い目なものが殆どですよね。インパクトが大事ですから。
外食で食事を済まし過ぎて、現代人胆石の殆どの割合を占めると言われる、「コレステロール結石」の原因を作る方も多いと思われます。朝食を抜いて昼は外食でどか食い。夜は飲み会・・・そりゃ胆石にもなります。⇒以前のワタシ・・・
ですので、基本的に胆石の方は外食の際には
・蕎麦、うどん(かきあげなど、天ぷらものも付けない)
・寿司(イカやタコ、貝類などタウリン系が豊富なネタに限る)
位しかお勧め出来ません。
「お前は大丈夫なのか?」という素朴な疑問もあろうと思いますが、私は現在基本的には完治しているという事と、このようなランチを食べる以外の食事は「極めて質素なもの」しか食べいいないのです。
この部分がブログには表現されていないため、ちょっと不健康に見えますが、その分、
・ヨガやウオーキングなど運動を欠かさない。
・家では、洗剤が要らない、つまり食器が水洗いだけで済むようなものしか食べていないのです。(脂ものがないので、洗いものはホント簡単です)
等実践しているのです。この辺り、くれぐれも誤解のないようにお願い致します。
このグルメシリーズは、銀座を楽しむためと、営業なので、接待に使える店をチェックしておく事と、このブログを継続していくためにやっているというのが本音です。
以前約1週間の断食をしてから、味覚中枢が破壊されてしまいました。あと、この時から食事に対する欲求が消えてしまったのです。
これは、正直衝撃的な体験でした。
この辺りの事は、また後日改めてブログで表現したいと思います。
