全国ラーメンフェスティバルin白河 その5～三矢麺～

次に並んで食べたのが「三矢麺」（800円）。

これが「博多一風堂」（スープ）、「とら食堂」（麺）、「ちばき屋」（具）の三人の巨匠が作った合作ラーメンです。

スープは豚骨ベース。あっさり豚骨で滅茶苦茶美味い。
麺は中太麺であり、普段の豚骨ラーメンとは違ったのど越し。
スープが凄く絡んで美味しい。
そして具。
半熟卵、揚げた小エビが絶妙。
全てが美味かったです。

どこかで販売してくれないかとすっごく思いました。

出食のところには一風堂の河原成美さんも居ました。

続く。