とんかつが好きな方のぶう、こなぶうです。
誰が決めたかしらんけどとんかつは
どろりとしたソースをつけるもんだと。
ぶうもそれには賛成です。
塩で食べるのんとか好き好きでしょうが
やっぱりとんかつソースに浸して
食べるのが好きですわ。
あの赤味噌文化圏で定着している味噌を
つけて食べるやつ、あれはカツが勿体無い。
こんにゃくででもやっててください。
親戚がやってるから大きな声では言えんな。
これが本当の味噌カツだっていうのを
食べました。
はじめて行ったわけではないのですが、
まあ何年かぶりに行きました。
一見するとぜんぜん味噌ダレかかってないし
普通なんですが、実はこれ
見て見て
中に味噌とネギを和えたものが
巻かれているんです。
分厚いお肉の中に味噌を巻き込んで
揚げています。
うちでは作りにくいなあ。
だから食べに行くのかもね。