中央区南1条西2 丸井今井札幌本店 大通館地下 2Fにある フェルム ラ・テールさんに行って来ました。
初めての訪問です＾＾
フェルム ラ・テールさんは2017年に美瑛にオープンし、ここ札幌には翌2018年にオープンしました。
美瑛ではレストランも併設していますが札幌店はテイクアウトでお菓子やパンを販売しています。
それでは撮影をさせていただきました。
今回はケーキ2個にしました。
まずは「フレージュピスターシュ」 540円
高めの価格設定ですね～新発売のケーキです
「ふんわりした苺ムースを閉じ込めた上に自家製のピスタチオペーストのクリームを絞りました」
廻りをホワイトチョコでコーティングしており食感が良い クリームもピスタチオ風味たっぷりで美味しいねぇ
一番上にポンと乗ったメレンゲも面白いです
「麦稈ロール」 454円
「美瑛の夏の風物詩 麦稈ロールをケーキにしました ダックワーズ生地に北海道のフレッシュチーズ マスカルポーネのクリームをサンドしました」
とにかくナッツの量が多くてｗ 麦稈というより口にバキバキ言わせながら食べました。
個性のあるケーキで面白く、こちらのスペシャリテになりえます
サイドのダックワーズと一緒に食べるのがいいですね ただナッツの風味が強すぎてマスカルポーネはあまり感じられず💦
価格的には高めと感じましたね ただコスパ的な意味ではなく設定がということです。
パンはクロワッサンが190円台なので次回はパンを購入したいですね
それにしてもやはり美瑛の店に行きたくなります
札幌のお店で味を知ってもらい美瑛に来た時には寄ってくださいの商売かなと思います
その点では見事にその気にさせられましたｗｗｗ
ごっつあんでした♪
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