9月になってしまった・・・・・・。
ラ・ロゼット では、毎年6月中旬から8月いっぱいが桃のスープの時期なので、
とうとう今年は食べず仕舞いであった。
はじめて桃のスープと出会ったのは、3年前の夏 (壮祐と出会う少し前)
ラ・ロゼット では、毎年6月中旬から8月いっぱいが桃のスープの時期なので、
とうとう今年は食べず仕舞いであった。
はじめて桃のスープと出会ったのは、3年前の夏 (壮祐と出会う少し前)
携帯の画像です。
それから、すっかりファンになり、翌年は2回
昨年も1度、ランチに行ったのに、、、、、
↑ 画像をクリックすると、昨年の記事にリンクします。
今年は、ランチの相棒が見つけられないまま、9月になってしまったワケで、
仕方ないので自分で作ってみました。
仕方ないので自分で作ってみました。
材料
完熟した桃 1個
生クリーム 50CC(牛乳・豆乳でも可)
ヨーグルト 30CC
スープストック 20CC
レモン汁 大さじ1
砂糖 甘みが足りない時 大さじ1
1 ■桃、生クリーム、ヨーグルト、スープストックをすべて合わせてミキサーにかける。
2 ■桃の色合いが酸化しない様、レモン汁をかける。この時、甘みが足りなければ、砂糖をたす。
3 ■冷やした器に注ぎ、ミントの葉を飾る。
コツ・ポイント
■桃の皮も一緒にミキサーにかけます。桃の実だけよりも、色合いが「桃色」で綺麗ですし
食感も楽しくデトックス効果も大です。
■生クリームを牛乳に置き換えたり、半量ずつでも可能。
完熟した桃 1個
生クリーム 50CC(牛乳・豆乳でも可)
ヨーグルト 30CC
スープストック 20CC
レモン汁 大さじ1
砂糖 甘みが足りない時 大さじ1
1 ■桃、生クリーム、ヨーグルト、スープストックをすべて合わせてミキサーにかける。
2 ■桃の色合いが酸化しない様、レモン汁をかける。この時、甘みが足りなければ、砂糖をたす。
3 ■冷やした器に注ぎ、ミントの葉を飾る。
コツ・ポイント
■桃の皮も一緒にミキサーにかけます。桃の実だけよりも、色合いが「桃色」で綺麗ですし
食感も楽しくデトックス効果も大です。
■生クリームを牛乳に置き換えたり、半量ずつでも可能。
これなら壮祐も食べられるので、お相伴
お味は、、、、、
もちろん、ラ・ロゼット のようではありませんが、
手軽に作れて、夏にピッタリなスープです。
(個人的な感想ですが、桃の皮は剥いた方が舌触りが滑らかでおいしいです。)
もちろん、ラ・ロゼット のようではありませんが、
手軽に作れて、夏にピッタリなスープです。
(個人的な感想ですが、桃の皮は剥いた方が舌触りが滑らかでおいしいです。)
Mariaちゃん のブログで見つけました。
皆さんのクリックで募金ができるそうです。
関東各地の放射能水準の可視化
日々更新されています。
マイケルくん のブログで紹介されていました。
関東地方にお住まいの皆さま、
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ブロ友さん りんちゃん・しんくん の 動物病院の先生の活動記録です。
ブログはこちら→ 東北被災動物保護活動~動物病院版~
以下、ブログの中より抜粋させていただきました。
■日本全国の協力動物病院に募金箱を設置しております。
→協力動物病院・獣医師一覧
■ゆうちょ銀行でもお振り込みできます。
*ゆうちょ銀行 記号18240 番号3573951
*その他銀行 店番828 口座番号 普通貯金0357395
口座名 「東北被災動物病院ネットワーク」
※ゆうちょ銀行に口座をお持ちの場合は振込手数料がかかりません。
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PVは こちら ☆
保護された動物たちが1日も早く飼い主さんの元へ帰れる日が来ることを願っています。
桃のスープは、デザート風のお味です。
甘酸っぱい桃のピューレにスパイスの効いたコンソメ味がちらり。
余計に想像できない!?
はい、ラ・ロゼットのシェフが日航時代、
常陸宮華子さまやサッチャー首相も桃のスープがお好きだったそうです。
ほんと…ご近所だったらねぇ~
でも、ラ・ロゼットは秋になると栗のスープになります。
楽しみです
ヨーグルトに桃に生クリームで砂糖って甘さがありそうだけど
スープストック!? どんなお味なんでしょ~??
お相伴できる壮祐くんがうらやましぃ~
手作りしちゃうところが
すばらしいですね
どこでもドアがあったら
毎日壮祐家に行ってるわ~
そんなスープがあったとは・・
ご近所だったら、ランチのお相手するのにww