鱈のキムチホイル焼き& えびとほうれん草の炒め物♪

たれは
キムチ大さじ３(刻む)
生姜みじん切り小さじ１
味噌小さじ１
ゴマ油小さじ１
みりん大さじ１
を良く混ぜておきます


鱈切り身にタレをかけ
長ネギの斜めぎり
椎茸細ぎりをかけ
酒少々をふり

ホイルでぴっちり包み
フライパンに水を張り
煮立ったところにホイル包みを入れて蓋をして５分
蒸し焼きにして

ホイルを開けてオーブントースターで５分焼きます


塩水に漬けて洗ったえびの殻を剥き 背側に包丁を入れて背わたを取ったえびを
ニンニク少々、サラダ油少々で炒め 半ば火が通ったら ほうれん草の茎を入れて炒め ほうれん草の葉を入れて炒め
めんつゆ少々 マヨネーズ少々で炒めます
最後にあら引きコショウ少々

出来上がり♪
夜勤明けなんで 時短メニューです
p(^^)q