鶏のスイートチリソース＆ハマチのカルパッチョ♪

スイートチリソースは
市販のスイチリ大さじ６に
ハチミツ大さじ１
オイスターソース小さじ１
レモン汁大さじ１
を併せて作ります

お好みで酸味 甘味 加減します


鶏もも肉は 一枚半を余分な脂や骨を取り、一口大に切り
塩こうじ小さじ二
ニンニク少々
荒引きコショウ少々に揉み込み30分くらい置いて

片栗粉と小麦粉を同量割りの粉を塗して

揚げます(二度揚げしたらベスト！)

揚がったら

ソースに漬けて

盛り付けます
マヨネーズをかけて
乾燥パセリを振って…
胡瓜添えて…
ああ…盛り付けイマイチ…


ハマチの刺身用は 薄めに削ぎギリにして
サニーレタス
レタス
新玉ねぎ
プチトマト

に乗っけて
ピエトロのわさびドレをかけて出来上がり。

スイチリは常備してます♪ピエトロドレは半額だったので購入しました（笑）

ハマチは半身で298円
鶏は二枚で285円

ハマチは少しばかり お吸い物用に取ってあります

鶏もお弁当用に取ってあります♪