ハマチ丼 茶わん蒸し おくらとささ身のポン酢ジュレ

こんな大きなハマチが
一匹598円！
買うしかないね♪

半身は今日のおかず
半身は後日、焼くかな？

と、茶わん蒸しにすべく

出汁240CC
酒小匙１
みりん小匙１
薄口醤油小匙１
塩少々を冷まし

卵二個を割り
卵はこします


茶わん蒸しの具はこれ


寿司飯には すり胡麻を加え


画像ないですが、おくらとささ身のポン酢ジュレ和えも作りました♪

出来上がりは


これです♪

画像ズレてたらゴメンなさい…