蜂蜜レモン

先日、道の駅竹原で、広島産レモン1袋（小さめのが8個入ってた）が150円だったので買ったものの、こんなに大量にあっても使い道がないので、レモンの蜂蜜漬けにしました。
近くのスーパーで国産レモン見たら1個が100円以上するのに道の駅とかで見つけたら必ず買うことにしよう…。とびしま海道、しまなみ海道近くじゃないとないかもだけど…。このレモンもこの前行ったとびしま海道のうちの1つの島の生産者さんのでした。その時も買ってきたけど。

前に作った時は苦みが出て、どうしようもないので途中で砂糖投入したけど、蜂蜜だけで作るのがベスト。白い部分が苦くなるそうなので、実だけを漬ける方法もあるけど、せっかくの国産レモンだから皮も食べたい。苦くなったらその時考えようと思って、とりあえず丸ごと薄い輪切りにして作りました。


今回はそんなに苦みもなくできました
ちなみに使った蜂蜜は贅沢にも国産のみかん蜜。ふるさと納税で頂いた高級な蜂蜜です。

暑いのでレモンスカッシュにして飲んでいるのであっという間に無くなりそう。

クリスマスケーキを作った時の小麦粉も早く使わないといけないのもあり、これを使ってマフィンかパウンドケーキ作りたいと思っていて、パウンドケーキのレシピでマフィンを作りました。パウンドケーキは切らないといけないからマフィンの方が楽そうなので

レモンの風味が良くて美味しかったです

色々なレシピがあって、買うのが面倒だから牛乳使わないので作ったけどその分バターが沢山いるレシピで…。バターたっぷりで美味しいけどカロリー高そうだな今度は牛乳買って違うレシピで作ってみようかなと思います。


唇や舌を鳴らすのをじっと聞いてるみるく。


歌を唄ったり、唇や舌を鳴らすと急いでやって来て、一番近くで聞くのです。


まっちゃはそこまで興味ないけど、一緒に来て聞いてます。
まっちゃが発情でピーピー鳴くので、落ち着かせる為にやるのだけど、効果はあっておとなしくなります。みるくほど好きではないけど、まあまあ好きな感じ。
でもずーっとやってるわけにはいかないので
止めるとみるくが嘴を唇にトンとあてて催促する

ピーチもおしゃべりする子だからみるくと一緒でじーっと聞いてた。
クーちゃんは全く興味なしでした。


その後はまったりタイム。
2羽のいい匂いがぷーんと漂って来ました

インコの草

ハコベのプランターの中に少し生えてる草なんですが…
以前、とりきち横丁さんで買った育てる草と思われます。育てたけど、食べなかったので育てるの止めたけど、その時の種がまだ残っているようでたまにまだ生えてきます。


そしたら何故か今日は2羽ともハコベは食べず、草を食べたがって取り合いになるほど
今迄食べなかったじゃん
食べたら美味しかったのでしょうか…。まっちゃは根元まで齧って食べてた。


これを食べてくれるなら、ハコベより育てやすくて助かるのですが…。


右側のです。まだ種が有効かわからないけど、ハコベが生えてない所にまた撒いてみました。
オーチャードグラスと、チモシーの種のようなので、もしかしたら先日買った食用オーチャードグラスの方が鮮度がいいので生えるかも


台湾の豆花というスイーツ作りました。先日カルディで売ってたので買ったけど、なんちゃって豆花が簡単に作れるようで、材料あったので作りました。豆乳を温めてゼラチン入れて溶かすだけ。

マンゴーに隠れて見えてないけど、豆花だけ食べたら「豆腐じゃん」と…。見た目や食感、味も絹豆腐とあまり変わらないようなこれにメープルシロップかけて食べたら普通にスイーツでしたけど…。甘味料入れて作った方がいいのかな。というかこれなら柔らかい豆腐買ってきてもいいかもいろいろ複雑な作り方をすれば違うようになるのかもしれません。
台湾で食べた時も、小豆とか団子や蜜が入ってたので、豆花自体に味があるものかよくわかりません。
フィリピンでも豆腐がスイーツとして食べられてるとテレビでやってました。正確にはタホというみたいですが。

カルディのも食べてみました。

豆花自体はやはり甘くなく、豆乳の塊のような味。濃厚な豆腐というか。なのでこれを豆腐として出されたら豆腐と思うような気がする。ただ豆腐よりプルプルしているからやはり豆腐とは違う物。
黒蜜かけたらやはり美味しいスイーツでした。

薔薇

土日はあちこちで薔薇祭りがあったようです。
福山は遠いし、市内の植物園はお金がかかるし…。で、見つけた東区牛田総合公園内にある薔薇園。

案内も殆どなく、奥まった所にあるので殆ど知られてないみたい


ただ今年は例年よりどの花も早かったように、薔薇も先週の方が良かった気がしました…。遠くから見た方がいいかも。


綺麗な薔薇もあったけど、終わって散ってるのもあるので雑然としてました


散策中に見つけたハコベ。


うちのハコベは毎日むしって食べてるので、それこそ雑然として痩せてます。
鉢をローテーションしてあげてるけど追いつかない

一気にふるさと納税しました

ふるさと納税、お米とビール、鰻はうちの定番品。
昨年申し込んだお米がもう無くなりそうなので、香川県三木町で20㎏6月配送で申し込み。
今年の新米は宮崎県高鍋町で早い新米（15㎏＋雑穀米）、山形県舟形町で遅い新米（20㎏×3回）を申し込んでます。下手したら間でお米が無くなるかもしれません。
お米は必需品、探せばコスパのいい所があるし、重いのを運ばなくていいので助かります。

ビールも年末に2ケース貰ったけど、無くなって買ってる状態なので…。買うのは第3のビールが多いので、普通のビールは贅沢品です。以前は高い地ビールをよく貰ってたけど、普通の缶ビールでも十分なので数の多い缶でいいかなと。
ビールは最近大阪府泉佐野市で貰うことが多いです。お高いエビスとか、プレモルとか色々な種類が選び放題。今回はプレモル（香るエール）に神泡サーバーのおまけがついたのを貰いました。グラスは沢山あるのでいらなかったけど…（おまけでついてくるグラスが山のようにあって困ってます）

神泡サーバーは電動のはいいらしいけど、手動のは別にいらないかも6～12回しか使えない使い捨てだったし、後、ゴミになる物をおまけにつけるのは微妙な気分…。


鰻は、行列のできる鰻屋岐阜たむろのを3年連続で。
1年目は本当にお店で食べるような美味しさで…。2年目はそこまでの感激がなく?（←2回目ってどうしても初めての感激がないせいか、よくある…）。でも、1年目の美味しさを信じて、今年は2万寄付しました。
ちなみに昨年はうっかり1.5尾の所に寄付してしまったのですが、各務原市は2尾（ただこちらもそのうち量が減るかもとのことです）だったので今の所2尾の各務原市で。

美味しいお菓子も食べたいので、悩んだ末、前から気になってたスフレチーズケーキを。茨城県行方市で申し込んだお菓子は早々に届きました。
はんなまチーズ、はんなまチョコ。似たようなのは沢山あったけど、ここのが量が多かった。ホールだとあっという間に無くなるので…。これだとちょこちょこ解凍して、暫く楽しめるのがいいです。

チョコの方も美味しかったです

桃も、白桃（8月上旬）、黄桃（下旬）に申し込んで、梨も欲しいと思ったけど時期が被って果物だらけになるといけないのと、もうあまり余裕がないので今年はやめとこうかなと…。梨は傷むのが早いから少量ずつ買った方がいいかもだし。
桃は、冷凍してスムージーにできるから大量にあっても大丈夫なんです。そのままでもいいけど、かき氷に乗せて食べるのも美味しいし。7月に岡山の桃もスーパーで安くあったら箱買いしようと思ってます。


こちらは鳥様の物を買いました。
ラウディブッシュはまだ在庫あるのだけど、やはり安定した供給じゃないようで、ある時にまとめ買いしてストックしておいた方が良さそう送料0対策もあって1袋買っておきました。大きい袋はそのお店では売り切れだったので624gの。真空パック器買ったから大袋が良かったけど、このお店で買いたい物があったのでそちらがメインでこれはサブ的な買い物なので…。これも開封したら4パック位に分けようと思います。


買いたかったものはこのサプリ。ここ最近はバイタルサインAというサプリを使ってます。
初めはビタミンDの（日光浴しないので…）バードミラカル買ってみたけど、バイタルサインAはバードミラカルも入っていて且つ総合栄養っぽかったのでこっちの方がいいやと（そして何故かこっちの方が安い）。
慣れたけど、匂いがなかなか強烈です今はもう慣れて、なんか癖になりそうな感じ
ただ、ペレット食だし、規定通りの量入れたら凄いことになりそうなので、ほんの少し水にふりかける程度しかあげてないのでなかなか減らず、気づいたら賞味期限切れてた←少量でも色がつくし香りも結構あるので規定量あげたらとんでもないことになりそうな
で、今回は半分位はリパックしときましたいやー、真空パック器、便利。
シールさえきっちりされていたらしっかり真空になるので、脱酸素剤は別に入れなくてもいいような気がしますね。


送料対策もあって、久々にオーチャードグラスとフェニオパディも買ってあげました。


うまうま

竹原へ

土曜日、竹原に行きました。


街並み保存地区。とびしま海道の町並み保存地区とかと似てるし、規模も同じ位かな。
まっさんの実家の竹原酒造。


お昼なので何処かでランチしようと思ってたけど、美味しそうなかき氷に惹かれ、花みづきさんへ…。
スノーアイス（ソースは何種類か選べました）。ふわふわ系のやつです家でも食べられるようにかき氷器を買ったほど、ふわふわかき氷にはまったので、あるからには食べなくちゃ。ミスドのは家で作るのとあまり変わらない位でしたが、こちらのは…全く違う
というか、かき氷部分は台湾の雪花氷を超えました…。マンゴーゴロゴロの台湾のは勿論、文句なく美味しいけど、こちらは台湾のより更にふわふわのかき氷でした。
何も下調べして無くて入ったけど大正解。これを食べるだけにまた来ようと思えました。


こちらは氷甘酒。
竹原の3つの酒造の酒粕から選べたけど、とりあえずまっさんの竹原酒造でお願いしました。次回は違うのにしよう。


翌日は雨で肌寒かったので、2羽で私のカーディガンに潜ってました。


お尻の方にいると、腰を何故かツンツン、ツクツクされます

放鳥したまま近所のスーパーに行って帰ってきたら、2羽でケージに入ってました
入れて行っても良かったなと思ったけど、別のケージに入れるので、少しでも仲良く一緒にいられた方がいいよね