BEANSMART OIKOS No Caffeine,No Life!雑記

No Caffeine,No Life! 湘南大磯の自家焙煎珈琲屋が、思い付きをそのままつぶやいてまいります。

冬将軍到来!だけどなぜ将軍?

2005-01-29 09:06:39 | COFFEE
今日から寒くなるみたいですね。寒波ですよ寒波。

寒い日はやっぱりカフェオレが良いですね。
おいしいカフェオレの淹れ方は

深煎り豆(当店では月ブレンド使用)約24グラム(メジャーカップ山盛り2杯ぐらい)粗目に挽いてください。
約100ccゆっくり濃く抽出。ゆっくり濃い目がポイント!。
あとはあったかミルクを約100ccを入れる(コーヒーとミルクを1:1で)。
ミルクは沸騰させないでください。
お好みで豆の量やミルクの量を調整してください。
お砂糖はお好みで!黒糖(当店はマスコバド糖使用)で飲むとコクが出て更においしさ倍増!

お昼頃から雨が降ってきそうなですが、今日は暇なのかな~。
皆さんのご来店お待ちいたしておりま~す!
でも、なぜ冬将軍って言うんだろう《店主》

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