昨日天気が悪かったので、ものすごい重い腰をやっとあげ自家製味噌作りをしました。
今年で4回目。1月下旬の寒い時期に作るのが良いのでしょうが、毎年いつも3月最終日曜。
今年はすでに4月。どんなのが出来るのか少々不安。
来年はもっと早く作り始めようと思います(毎年反省している)。
料理はほとんどしません(出来ません)が、味噌だけは作ってます。
![水太りの大豆](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/7a/bb8291d28f58dca5b15af51a3ad69b8b.jpg)
![フードプロセッサーが欲しい!](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/0b/67a608d41fae735e35703df12bcb5ffa.jpg)
![出来上がりはいかに](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/c4/88813d6a7fdfaa25c20d2e0b7a693657.jpg)
さすがに4回目なんで、結構手際よく出来ました。
でも、やっぱりフードプロセッサーは欲しいな~といった感じです。
去年作った味噌は塩分控えめに作ったのですが、少々味が薄味だったので今回はレシピどおりに作ってみました。
去年の味噌がなくなったら、今年の分が出来るまでまたここで買います。
![井上醸造](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/27/57785af19b0f4fa2f7c2210af9558f3a.jpg)
やっぱり自家製味噌はウマいっす。味噌汁最高っす。手前味噌っす。《店主》
![人気blogランキング](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/d1/384c9ebccd5705e978b321270631f764.png)
↑気になる順位は?↑
![大磯自家焙煎珈琲店 BEANSMART OIKOS](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/3b/7ed130dd01b399fc22e1d9c7868812dc.png)
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でも、やっぱりフードプロセッサーは欲しいな~といった感じです。
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