週末弟が泊まり来て、実家からまたまたたくさんお野菜が届きました。
このたけのこ、父が朝五時半に起きて裏山で穫ってくれたもの。
母から竹の子の水煮の瓶詰めをもらうので、自分であく抜きからやることは
ほとんどないのですが、今回はチャレンジ！
米のとぎ汁で煮て、一晩置いたのですが、煮る時間が足りなかったのか、
まだ竹の子がにがい。
黒豆を煮る時も思ったけれど、母が長年してきた料理で私ができないものって
多すぎる。（もともと料理好きではないので仕方ないけれど）
「素材を生かして、おいしくいただく」
子ども達にもちゃんと教えないと… なあ。
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（先日、幼稚園でおいもパーティーがあり、みんなで作ったスィートポテトがめちゃくちゃおいしかったそうです。）。
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。適当にやったのですがなんとかかわいいのができてよかった
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両面違うデザインです。
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