メニュー作り～ミニ食パン

今日から10月！！
秋はやっぱり、おいしいものをたくさん食べたいですね♪

ここのところお店に出すパンをず～っと試作中。
真夏の暑い時期には、発酵がうまくいかなくなって苦戦。。。
涼しくなってきて作りやすくなりました♪



練習をたくさんして、安定した品質にしないといけませんね。