私が勤める会社の周りはラーメン激戦区と言われるところです。
すぐそばにあの「麺屋武蔵」があり、もう一つの行列店「もちもちの木」(新宿店)も
すぐ近所にあります。いつも昼時は並んでいるので中々入ることが出来なかったので
すが、今日は雨のせいか比較的空いていたので早速入ってみることにしました。
情報どおり、ビルの地下にある店内はカフェバー風で照明も暗めです。
中華そばの小(650円)をオーダー。
“スープはさば節・かつお節・昆布・とり等、魚介ベースで、熱さを閉じこめ逃が
さないように、ねぎ油・チー油(鶏の油)・ラードでできた香味油をスープの上に
フタ代わりにかけてある” という評判のスープ。
早速賞味してみたところ、“熱い!”
うわさどおりのアツアツスープにびっくり・・・。
小生にはちょっと熱すぎ・・・。
事前に言えば温度調整してくれるとのこと。(次回は調整してもらおうっと。)
とても上品な味わいで女性客にウケそうなラーメンってかんじ。
さすがに昼食時には「小」では物足りなかった。
(店内が暗くてうまく撮影できなかった・・・。)