＜１月１３日の晩酌ごはん＞
鯖の味噌煮
春キャベツのとろろ焼き
ピーマンのピリ辛塩昆布和え
小蕪の浅漬け
夕方のスーパーで半額になってる鯖を買ってきました。
さすがに半額なのでちょっと臭いが気になって、ネギと生姜たっぷりで味噌煮にしました。
ちゃんと湯引きして血合などを丁寧に洗ったので、臭いも気にならず頂くことができました♪
そして、今年初の春キャベツを発見！
サラダで食べようかと思ったんですが、ちょうどとろろもあったのでとろろ焼きに。
（レシピはこちら）
レシピはモロヘイヤバージョンですが、それがキャベツの千切りになるだけ！
あっさりポン酢でも、こってりソースでもお好みで。
今日は久しぶりの出勤。
思えば５日の初出勤以来、先週はずっと研修＆試験だったので正味の仕事始めって感じでした～。
頭がなかなか仕事モードにならず、コーヒーがぶ飲み…。
まぁ、ヒマだから少々ボケてても大丈夫なんですがね（汗）
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