繊細な口溶け♡バーチディダーマ

こんにちは(✿´ ꒳ ` )ﾉ

おうちcafé & bakery Arigoです(*´∀`*)


今日のおやつに....と作った、来月のレッスンメニューの１つ。

バーチディダーマ↓



アーモンドプードルをたっぷり使ったホロホロくずれるくらい繊細なクッキーでチョコレートを挟みます。
今回は子供用に54%のミルクチョコを使用。
大人向けなら65%or70%で。
ホワイトチョコも美味しいですよ♡

レッスンの時にどのチョコレートがいいかお選び頂けます。

数年前まで名前すら知らなかったお菓子。
今では大好きなお菓子に。

バーチディダーマは別名:貴婦人のキス とよばれるそう。
唇の形に似てるから....とか、繊細な口溶けだから...とか色々諸説あるみたいです(*´∀`*)

イタリアらしい、オシャレで素敵な名前ですよね♡



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