頼まれエピ

 

 

 

昨日はほぼ一日中、パンの仕込みに費やされた。

いつものようにもたもたしていたので、焼く時間は夜中になる始末。

 

はるゆたかブレンド＋Type ER＋塩＋ハチミツ＋有機トンプソンレーズン酵母＋硬水

フィリングはベーコン＋ガーリックハーブバター＋とろけるチーズ＋バジルソース＋荒挽きこしょう

 

 

この時期、なぜか数年前から、夫の職場用にパンをつくることになっているのだ。

今回も昨年と同じエピにすることに。

 

 

 ベンチタイム

 

 ２次発酵

 

ライダもミリーもあっちに行ってて～

 

いつもはのほほんと勝手気ままに作っているので、失敗したら人様にはあげずにうちで消費するだけだが、

今回は○○人分と決まっているので失敗は許されない。ちょっと緊張する。

 

 

 

置く場所がなくて一人バタバタ劇。

 

 

 

焼いても焼いても終わらない。 

結局、何やってんのこんな時間に？って時間までやっていた。

 

 

とろけるチーズを入れると美味しいんだけど、成形がうまくいかなくなるのが悩みの種。

でも、１個味見したらまあまあだったので、ま、いっか！と開き直る。

 

石松、もうすぐ終わるよ

 

 

夫は来年度は転勤（引越しはしません）になるので、たぶん作らなくていい・・・かな。

 

大きなタッパーに４段重ねの２２個完成！

 

 

ぐーたらの日々を送っている自分がたまにこんなことしたので、今日は寝こんだ・・・。

朝っぱらから、アニの威嚇の声が聞こえてきたけど、

「ごめんよ～、か、体が動かない～」と心で詫びて寝てしまった。

 

でも、やっぱりパン作りはおもしろい。

とても勉強になりました。 

 

 

 

 

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