舌平目のムニエル♪

一昨日テレビ見てたらカレー特集がやってて、それを見た老公が一言「カレー食べたい」って。
だから昨日の夕飯は迷わずカレーライスに決定

付け合わせ、一品はサラダってスグ決まったんだけど、もう一品が思い浮かばず・・
とりあえずスーパー行ってみようと行ったら、結構美味しそうな舌平目が売っていたから迷わずゲット
付け合わせとしては成立しないけど、お魚が食べられると思うだけで幸せ

【8月22日夕飯】

夏野菜た～っぷりカレーライス(ナス、トマト、ズッキーニ、セロリ、玉ねぎ、いんげん、えりんぎ、豚肉)
舌平目のムニエル
ヘルシーサラダ（レタス、もやし、わかめ、キュウリ）

舌平目のムニエルはこんな感じに出来あがりました

クレイジーソルト、ハーブミックスソルト、ブラックペッパーで下味付け、軽く小麦をまぶし、ガーリックの香りがついたオリーブオイルで片面を焼いて、裏返しする時にバター・白ワイン入れて味付け。
蓋をして焼く事6-7分でふっくらと焼きあげりました。
凄く簡単だったけど、めちゃくちゃ美味しかったです

因みにカレーライスは老公作
私が下準備をして、老公がフライパン担当
二人でお料理するのってホント楽しいし、早いから最高

杭州の方が住み易いなって思う事もあるけど、食材だけを考えると上海の方が遥かに生活し易いのも事実。
老公のお父さんとお母さんが来た時に、遠赤外線で焼ける魚焼き器を持って来て貰ったし、これからお魚が沢山食べらそうです
お父さん、お母さん、どうも有難う