ディジョンのマスタードとサンドイッチ

よっちゃんはグルメではないけれど
体にいい食事を心掛けている人です。

今朝はトマトとレタスを食べて
お昼にはキャベツと茄子を食べたから
夜は違う野菜が食べたい。

ちょっぴりわがままな健康志向です。

でも野菜好きな私にとっても
冷蔵庫の中に野菜がたくさん入っていて
違う種類を食べるのはうれしいこと。
ついつい野菜をたくさん買い込んでしまいます。

さてそのよっちゃん、朝は必ずホットサンドイッチ
を食べます。

冷蔵庫の中身によって
内容は毎日違います。

チーズがあるときはチーズを
ハムがあるときはハムを
卵があるときは卵を
ツナがあるときはツナを。
そして野菜はその時々によって
キャベツになったりレタス、キュウリに
なったり、トマトを入れたり。

あれこれを組み合わせて
作るホットサンドは朝にしては
たいそうなボリュームになります。

よっちゃんのホットサンドイッチに
欠かせないのがマヨネーズとマスタード。

以前は”おいしい”と評判のマヨネーズを
取り寄せていました。
でも私も使うので、今はカロリーがオフのもの。
よっちゃんはちょっぴり不満のようです。

でも私も一緒に使うマスタードだけは
おいしいものを、とパリで大量に買ってきました。

マスタードといえばディジョンが有名です。
小瓶６つと陶器の入れ物に入ったマスタードを
買って持ってかえってきました。

今朝のホットサンドイッチは
キャベツの巣ごもり卵と
チーズ、マヨネーズとカマルグの塩と
黒こしょう、そしてディジョンのマスタードを
たっぷりと！

大きな口をあけて
ほっぺにマヨネーズをいっぱいつけて
豪快に頬張るその顔は
毎朝見ていてもあきないほどおもしろいものです。