上海へ行ってきました！

毎度のことながら、お久しぶりです。
クリスマス直前に上海へ行ってきました。
行く前から食事はものすごぉ～く楽しみに
していましたが、ハズレなし！
こんなにおいしいものづくしで終わったのは
数年前にホンジャマカの石ちゃんと一緒に
行った函館食い倒れツアー以来かも
しれません。（ちなみに以前CAZという雑誌で
連載をさせていただいており、その時の私の
ページ「マツドアケミのe-living直行便」の
裏側が石ちゃんの「コレステロール万歳！」
という連載で、編集の担当者さんが一緒でした）

朝からしっかりと食べる私がハマったのは
セサミがたっぷりとかかった揚げパン。
これはホテルのバッフェのものです。

魅惑の１kg

豆が大好き！
その時々でハマる豆があるのですが、
今一番のお気に入りは何と言っても
インド料理でよく使われているレンズ豆！

先のブログでも書きましたが、必ず
キッチンにストックしてある
モノのひとつがこの皮むきのレンズ豆なんです。

レンズ豆と言えばちょこっと入っていて
高くてというイメージなのですが、
みつけちゃいましたよ。

自称・築地フリーク？の私・マツドアケミは
なんと築地にお豆を買いに行くのです。
ぽちを引きつれ築地の場外市場に行くと
生のお魚はもちろんのこと
包丁屋さんがあったり、おでんだね屋さんが
あったり、昆布や海藻の専門店があったり
そしてそしてお豆（乾物かな）専門店の山本商店さん
があったりするのです。

「バッグに入っていたらいいわよ～」と
なぎらけんいち顔のおねえさん？（おにいさんかな？）の
定食屋さんではぽちも一緒に入ってご飯を食べることも
あります。
ここは焼き魚がとってもおいしくて
お魚が食べたい時にでかけています。（ほら、お家では
滅多にお魚食べないからね）

今からの季節は人がいっぱいで歩くのが
大変かもしれないけれど
それでももうストックが切れかかっている
１kg入りの大スキなレンズ豆のために
チャリンコ飛ばしていきまっせ～！

ちなみにお料理の品がぐんとあがる
松の実もたっぷりサイズをつかっています！
サラダに炒めものに大活躍ぅ～！

キッチンのストック

野菜好きのPハウス（私の家の名前）メンバー。
よっちゃんも私も肉よりも野菜が好きで
料理のレパートリーはほとんど野菜メインのものばかり。

そこで必ずキッチンにストックしてあるのが
じゃがいも、にんじん、たまねぎ。
ここまでは割と一般的。

それから皮むきのレンズ豆、松の実、ひよこ豆と
いうのがPハウスの定番野菜！

じゃがいもと松の実をバターとカレーパウダーで炒めたり
ひよこ豆とにんにくとほうれんそうをペーストにしたり
皮むきのレンズ豆はころころに切った
にんじん、たまねぎとじゃがいもと一緒に
スープに入れたりと
朝から晩まで野菜をもりもりたべちゃっています。

そういえば今年旅したドイツ。チェコ。
付け合わせにはじゃがいもがよく使われていましたが
かわいいぼくが大切そうにじゃがいもを
抱えてバスに乗り込む姿をみかけました。
大袋に入ったじゃがいも。
ぼくのあたまもじゃがいもチックで
旅の間中、付け合わせのじゃがいもをみると
このじゃがいも坊やを思い出していました。

さて、先日スーパーの前を通りかかると
新じゃがが山盛りにつまれていました。

ドイツのじゃがいも坊やは元気かな？って
ふと思い出しました。

ぽっかぽか

相変わらずリビングにはカーテンがありません。
冬の寒さを乗り切れるかなぁと
お気に入りのデザイナーズギルドをのぞいたり
恵比寿店にあるグリーンゲイトのファブリックを
手にしたり、、、。

でも夜は隅田川にかかるツリーのような
ライトアップと対岸の佃の高層マンションの
満天の星のような照明がみえ、
日中は日中で太陽に反射するキラキラの
水面と川を行き交う船をおいかけるカモメの
優雅なフライトがみえたりして
カーテンをかけるのがもったいないほどの
景色がみえるのです。

ダイニング、リビングは日中でも
ぽっかぽか。
早朝から読書をするよっちゃんのひざで
ぽちは毎日うとうとしています。

朝食の新定番

雑貨屋さんにあるプチ食材といったら
ジャム（これは10年以上前から定番ですね）
紅茶、クッキー。どちらかというと
メインではないけれど、生活の中で
楽しめるモノばかり。

アリウ゛ェデパールではフランスの
フランシス・ミオのジャム（ミッテラン元大頭領が
そのおいしさに「家に帰ってから冷蔵庫に入っていた他の
ジャムを全部捨てた！」という名言付き）とマリアージュフレール
、カレルチャペックのパッケージがエレガント＆キュートな紅茶
そして秋からはカナダのメイプルクッキーが並んでいます。

このメイプルクッキーは封を切ったと同時に
漂ってくる豊かな甘い香りが特徴。
そのおいしさにはいつも“あぁ～今日もやられたぁ～！”と
思ってしまうほど。

その輸入業者さんへ昨日夕方からでかけてきました。
営業のナイスガイ西村氏とエレガントマダムの平山さんに
出迎えられた私とお店のスィーツ三枝が
インドのボタニカルブレンド紅茶とカナダのメイプルシロップを
しっかりと堪能してきました！

得にこのメイプルシロップについては
なんで今まで私はこのことを知らなかったんだろうと
後悔してしまいそうになるくらい貴重な出会いとなりました。

２０代の前半に通っていたロスの語学留学の時の英語の先生
（ヘルシー志向）がいつも口にしていた言葉。
「お砂糖などの甘い物が入っている食べ物は確かに
血糖値をあげて、気持ちがたかぶったらせてくれるけれど
そのあとぐんと下がるから体によくないのよ」。
確かに朝ややる気のない時の甘い物って貴重だけれど
その後のだるさといったら、、、（これって私だけ？）

そこで登場のメイプルシロップ！
メイプルシロップは楓の樹液を煮詰めたものですが、
はちみつや砂糖よりもカロリーは低くミネラルは
数十倍以上！　しかも血糖値が上がりづらいのと
糖が体に吸収されにくいらしい。ということは
ダイエットにも最適！
これからはメイプルシロップよ！と
その場でメイプルスプレッド（激ウマ！！）
とメイプルシロップを購入しちゃいました。

さて、今朝はさっそくメイプルシロップを
たっぷりトーストに塗ってぱくり！
ピーナツバターのような香ばしさ（でも１００％
ナチュラルがすでにお気に入り）
かわいい顔したあくびちゃんがナビゲーターです！