信州木曽でのガーデニング&家呑み日記

ナチュラルガーデンを目指しながら大好きな日本酒やワインのことを綴っていこうと思います♪

風邪ひいちゃいました・・・

2017年12月29日 10時07分40秒 | 日記
12/27の朝の気温-7℃ 
12/28の朝の気温?℃ 
今朝の気温-13℃ 

今年最後の風邪を引いてしまいました。
なんとか大晦日の日までに治したい・・・
だけど、すでに休肝日4日目。
そろそろ呑みたいなぁ~


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昨夜の晩酌~真澄 純米あらばしり生原酒~

2017年12月26日 11時10分22秒 | お酒
今朝の気温-4℃ 

昨日は、毎年必ず味わう真澄のあらばしりを開けました♪
 

去年はセメダイン臭がキツかったけど、
今年は、落ち着いた感じで良かった♪
ここ最近、豚肉ともやしのおかずが簡単に作れて、
つい毎週このメニューになっちゃってます


鍋の残り物、豚肉ともやしのポン酢かけ


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昨夜の晩酌~北雪 スパークリング梅酒 からの DATE SEVEN EPISODE III 純米大吟醸 生酛~

2017年12月25日 10時56分06秒 | お酒
12/21の朝の気温-10℃ 
12/22の朝の気温-11℃ 
12/23の朝の気温-7℃ 
12/24の朝の気温-7℃  
今朝の気温0℃ 

昨夜から降った雨が雪に変わり、
朝の路面は、シャーベット状に固まっていて滑りやすく危険。
こういう日は車の運転気を付けないと・・・

先週土曜日は、いつも行く酒屋さん数件に
挨拶がてらに日本酒を仕入れに行って来ました。
たぶん、今家にある4合瓶の本数は、
過去最高だと思われます。
もちろん冷蔵庫には入りきらないので、
この時期ならではの天然冷蔵庫化したお部屋に置いてます。

そして、昨日はクリスマスイブ
ということで、こちらのスパークリング梅酒でカンパイ♪
 

10月の謙信sakeまつりで仕入れた一本。
食前酒として吞んだのですが、
梅感がスゴイ!!
美味しい~♪
スパークリングなので呑みやすい!
だけど、アルコール度数がまあまあ高めなので、
空きっ腹には、危険
いつもより酔いが早いような・・・・・・

つづいて、今度はこちら♪
 

上品ですごく透き通った味わい♪
ほんのり甘みが伝わり、
温度が上がってくると濃厚な旨味が開く感じ♪
最後まで美味しく頂きました♪


チキン各種、鶏だしつくね鍋など


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昨夜の晩酌~花の舞 純米しぼりたて~

2017年12月20日 10時47分54秒 | お酒
今朝の気温-12℃ 

昨日は、東京駅内にある酒屋さんで、
試飲販売していたお酒を主人がテイスティングをし、
気に入って持ち帰った一本を開けてみました♪



 

 

梅酒のような濃厚さがあるんだけど、すごく軽やか♪
アルコール度数が高めだけど、全然重くない!
しかもコストパフォーマンスも良くて、美味しい!
料理にも良く合い、最後まで美味しく頂きました♪
違うスペックのものも呑んでみたいな~


バルサミコ酢ソースのポークソテー、レンコンとツナのサラダなど


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一昨夜と昨夜の晩酌~黒澤 純米吟醸 自社栽培米 試験醸造2016~

2017年12月19日 17時40分50秒 | お酒
今朝の気温-3℃ 

 



最近、スーパーに行くとどうしてもブリカマが目に入り、
ついカゴの中へ入れてしまう。
一昨日も買い物で、つい買っちゃったので、
焼けるのを待つ間、
黒澤の一升瓶を開けて、一杯始めちゃいました♪
やっぱり間違いなく美味しい!!
スッキリとした甘さの中にちゃんと辛さもあって、
グイグイ呑めちゃう♪
一昨日は主人と共に呑みすぎちゃったので、
昨日は、ほぼ一合ずつしか残ってなく、
ゆっくりと味わいながら頂きました♪

・・・・・・と思ったら、
呑み足らないのか、私用に取っておいた真澄のお酒を、
こっそりグラスに注いで呑んでました。
もちろん私も少し吞みましたが、
これはやっぱり燗付けて呑みたかったな~

一昨日の夕食

山賊焼き、サラダの三種盛り、ゆずと白菜の漬物、ブリカマの塩焼きなど

昨日の夕食

大根とイカの煮物、豚肉ともやしのポン酢かけなど


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