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過日の食事会、友人が憧れのあーぼんさんを取ってくれましてのご相伴です。
三宮でないのはご容赦を願います。
そして串揚げはビジュアルがどれも似通っているので、ダイジェスト的になります。
最後は海老越しの長谷川マスター
第一部 18:00スタート、第二部 20:30スタートの完全入れ替え制。（揚げ油も完全入れ替え）
連日当然のように満員御礼です。
いくら食べてももたれない油。お話を伺うとラードと言うこと。
仰天です。ラードであれだけ軽い揚げ物を作り上げるには相当な工夫と技術が必要です。
一串に施す仕事も尋常でないほど細かいことが舌の上から伝わります。
妥協を許さないその姿勢がお客様に支持される所以でしょうね。
同じ（と言っては失礼ですが）飲食店経営者として大変勉強になるお店です。
予約のシステムは毎月1日（定休日の場合翌日）のみ受付。訪問ご希望の方は3月に一度トライしてみてください。
串かつ あーぼん
芦屋市楠町6-8 くすのきマンション1F
0797-22-2030
定休日 水曜日