北海道新名物らしい @えびそば 一幻 新千歳空港店

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番外編 北海道紀行もついに最終です。

最終は海鮮→ジンギスカン→と来たら、

やはりラーメンでしょ！ということで地元の方に聞いて空港内施設、ラーメン道場の中でのお勧め一幻（いちげん）へ。


店内は大賑わい



私たちが行った時も10人弱の行列が

ただし皆さん、時間が限られているので回転はかなり早いです。待ち時間5分ほどで店内へ通されました。



オーダーでまずは味付けを決めます。

しお、みそ、しょうゆいずれかを選び、

次に


スープのブレンドを選びます。そのままは海老の頭から取ったスープオンリーのもの。

味わいはそこに豚骨スープをブレンドしたものです。

今回は地元の方のすすめもあり、えびみそ味わいにしました。

あと麺も太麺、細麺を選べます。私は太麺をチョイス。

オーダーも無事終え、とりあえず



最後のサッポロクラシック

待つことしばし



えびみそ味わい太麺！


麺はこんな感じ

味に関しては瞬発力のある味とでもいいましょうか。ストレートにえびのパンチが口の中に広がり、それを上手く豚骨がまろやかにしてる。

えび好きにはたまらないスープでしょうね。

他のお客ささまのオーダーに聞き耳を立てると大抵の人がみそ味わいを注文。

麺は細麺の方が人気でしたね。

お店自体はラーメン道場の施設では一番人気でしたね。北海道の〆には持って来いという評価は理解できました。

ただ、食後の喉の渇きが尋常ではなく、かなりの塩分なので、スープ飲み干し注意ですね。


えひそば一幻 新千歳空港店
北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル3F 北海道ラーメン道場内
0123-45-6755
無休