最近はまってるタイカレー

週末大事件が発生したＡＫＯ家です…
またその事はおいおい…。



最近はまっているカレー、カレールーを使いません。
ココナッツミルクとナンプラーが効いてる、タイ風。


ベースはこちら
普通のカレーより簡単!?絶品タイカレー♡ by ともっへ

これに玉ねぎの摩り下ろしをいれたり、ヨーグルトをいれたり、トマトの配分を
多くしたりと好きな味に整えてます。

こういうカレーに夏野菜いれると、本当においしいね
私、オクラがツボで今度やる時はオクラ大量投入したいぐらい

そんなに煮込んだりもしないし、パっとできてしまうのも魅力的。
ココナッツミルクもカルディだと安く買えるし♪
何よりルーをいれずにカレーを作るのがなんとも斬新



たくさん作ったはずなのに、我が家のカレー好き２名にかかれば瞬殺。
りーさん、辛さ控えめとはいえ、大人向きなタイカレーをバクバク
食べます。
辛いの好きみたい。

しばらくはこのブームが続きそうです