良いお年を♪

年末不本意ながら、風邪気味です。。。

昨日からカコナールもどき（カコナールは２本で７８０円、もどきは３本で
５８０円）と養命酒を飲んで、気合を入れて頑張ってます。

おかげで悪化はせず、昨日よりはやや上昇気味の体調です。

これから、ちょこっと正月準備（なます・栗きんとん・酢ハス作り）や
その他家事諸々を行いたいと思ってますが、

おとといあたりから、我が家ではルーキーズにはまってしまい
今日はいよいよ最終回
ニコガク野球部はどうなるんでしょうねぇ。

１４：３０かららしいから、それまでに終わらせようっと。

今年もいろいろお世話になりました

ではみなさん、まだ今日一日ありますが
どうぞ良いお年をお迎え下さい。

よいこ

毎月１冊、月刊誌を届けてくれるおばあちゃんがいる。
縁有って、前のアパートの頃からのお付き合い。
考えてみるともう１０年になるのだ。（妊婦になる直前だったから）

今年は初めて子ども達におとしだまと言って、早々に頂いてしまった。

確か年齢は母より１つ下だから、来年は８０歳。
お子さんは関東圏にいるけれど、もう１０年前に初めてお会いした時から
一人暮らしだったはず。


知り合いのパンやさんから、後は発酵させて焼くといいと言われたパン生地を
焼いたんだけど焦がしちゃってね・・・と話を聞いてびっくり。

うちの母はもうさすがにそういった自分の知らない未知の分野は
やらないだろうなぁ。

「焼き目が付いたらアルミ箔を被せるといいよ」とちょっとアドバイス。

あらあら、こんな所にいい先生がいたのねぇと。

そのおばあちゃんから頂いたお年玉の袋に「よいこ」と書いてあった。
目頭がふと熱くなった。
自分の母に重なるからかなぁ？

私の亡き祖母が恍惚の人になってから、当時成人していた私にくれた
お年玉はまだ袋に入ったまま、日常使いの貯金箱に入ってます。

今、そんなこともふと思い出しちゃいました。

お年寄りは大切に。やさしくしなくちゃね。

甘酒

週末は娘の誕生日で両ばぁばが我が家に来てくれていました。
いつも４人家族が６人になるとにぎやかですねぇ～

その前の週に旧大宮の酒屋で、獺祭（だっさい）という山口の地酒の
酒かすが売られており、ばぁば達も来るんでこれは買って甘酒を作らねば
（いや、作ってもらわねば・・・）と買ってきてました。

早速実母に作ってもらい・・・
そして、今後の為に覚書っと

甘酒

今回の酒かすは５００ｇ使用しています。
鍋は・・・今は量れないので、またいつか追記しておきます。
５００ｇの酒かすで、とにかくうちの寸胴なべ２杯は出来ました。


酒かすはシート状の物でも、柔らかいものでも前の晩から鍋に入れ
水に浸しておく。シート状のものはちぎる！（包丁で切ってはダメ）
柔らかタイプも鶏卵半分ぐらいにちぎっておくと良さそう。

そして翌朝（朝じゃなくてももちろんＯＫ）かき混ぜてみて、
塊があればつぶして、溶かす。滑らかになったら火に掛ける。

このとき、出来上がり（良く飲むぐらいの濃さよりもちろんサラサラに
水で薄めておきます。煮詰まりますから～）

＜ここからは、あまりに多く溶かしすぎてしまったので、酒かすは２５０ｇ
相当になってます＞

煮立って来たら、塩は小さじ１強ぐらい（一度には入れず、少しずつ
入れてみてください。私的には案外入るんだなぁと思いました）

砂糖は好みなので・・・でも１ｋｇの１／３は入ったかなぁ・・・
これも母任せだったので、やっぱり加減を見ながらですね。

煮立てばできあがりです。
ただ、出来上がりは【若い】って感じ。
特にさらっとして、今１日経った甘酒を飲みながらＵｐしてますが、
昨日よりさらにおいしくなってます。

母を実家に送り、半分の甘酒の素（水に溶かして、どろどろになっただけ。
砂糖・塩無しの）を実家に置いて来ました。
実家は兄・甥が甘酒好きなのです。

今朝は一番の冷え込みとか。
今日はおでんにでもしようかなぁ

おひさしぶりです、みなさんお元気ですか？

もう１２月も明日で１/３になり、いよいよ’０８もカウントダウンですね。

あんまり年末って感じがまだしないんですが、やらなきゃいけないことは
いっぱいあるんですよね・・・（見てみぬ振り。イヒっ）

今日はパン教室でした。
いつも一緒に行ってる友人の息子クンが病気でダウン。
少人数のお教室なので、友人いわくマンツーマンかもよ？！なんて
メールを貰いつつ、そんな時に限って遅刻・・・（先生すみません）

先生１人に生徒３人が多いんですけど、今日は４人だったらしく
マンツーマンでは無かったのですが、これまた楽しい素敵なお教室でした。

今日は何を書きたかったんだけっけ・・・そうそう
最近購入したヒーリングブックについてです。

買った時は結構勢いで、でも今じゃ買って良かったなぁと思ってます。
ＣＤ付きで、寝る前と起きてから毎日のように聞いてます。

うれしい奇跡を起こす方法

実はまだ最後まで読んでないの
でもいいですよ。
ちょっと買うのには勇気が必要でしたが。

こう言う系の本は結構好きです。
よく読むのはやっぱり浅見帆帆子さんですが。
他にも色々読んで、やっぱり帆帆子さんの本を読むと
更に納得という感じですかねぇ。

ちょっとぉとパスしないで、良かったら書店で見てください。
きっとアナタの起こしたい奇跡が起こりますよ

んでもって私の起こしたい奇跡は・・・

それはナイショにしとこうっと