2年ぐらい前の記事にあると思いますが、
一度やってみたかった栗の渋皮煮を作ってます。
今のレタスクラブに載ってたんだぁ~
そして、栗の産地「小布施」に行って、小布施栗を買ってきました。
結構虫食ってて、浮いてるのは多分ダメでしょうが・・・
一生懸命鬼皮(外の堅い皮)だけ剥くのに50分も掛かってしまった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
今は重曹を入れて沸騰させないように茹でてます。
(これを約2・3時間やるらしい)
そんで、今日の工程はここまで。
続きは明日。
楽しみだなぁ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
【追加】
記事遡ってみたら、3年前の2006年10月21日でした。
良かったらど^-^ぞ
’06.10.21栗の渋皮煮
一度やってみたかった栗の渋皮煮を作ってます。
今のレタスクラブに載ってたんだぁ~
そして、栗の産地「小布施」に行って、小布施栗を買ってきました。
結構虫食ってて、浮いてるのは多分ダメでしょうが・・・
一生懸命鬼皮(外の堅い皮)だけ剥くのに50分も掛かってしまった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
今は重曹を入れて沸騰させないように茹でてます。
(これを約2・3時間やるらしい)
そんで、今日の工程はここまで。
続きは明日。
楽しみだなぁ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
【追加】
記事遡ってみたら、3年前の2006年10月21日でした。
良かったらど^-^ぞ
’06.10.21栗の渋皮煮
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