肉まん

手作りパンの本を見ていて、いつか作ってみたいと思って
材料をそろえていた肉まんを作ってみました。
今日の昼ごはんにと思って
午前中から仕込み開始。
出来上がりは２時でした。３時間もかかっちゃいました。
でも出来上がりはばっちり思い通り♪
待ちくたびれて走りに行っていた旦那と
３個ずつ、野菜と春雨のスープをつけていただきました！
生地はふわふわ、中の肉餡もおいしくて大満足でした。

二次発酵後と蒸した後

蒸しあがりは一回り大きくなって生地が割れそうなほど膨らんでふわっふわ。

できあがり

２回に分けて８個蒸しました。

ぱかっ



ずっと疑問に思っているんですが、
肉まん（あんまんもあり）って私達が子供の頃より
小さくなったと思いませんか？
それとも私が大きくなったのか？
不思議です。
自分で作る肉まんは、もちろん大きく作りました。

残った肉まんはラップして冷凍庫に。
今度のおやつです。
冷蔵庫で解凍してから蒸し直しします。