ドライカレー

ブログ友達のキョクたんが、フードプロセッサーを買われたのですが、
なんだかもう一つというようなことを書いておられたので・・・・。
少しでも参考になれば、とこの記事を。
実験感覚でやってはるのかも知れませんが、ともかく、「男性が料理を作る」
ことを応援したいのですよ。

仕事から帰ったあと、久しぶりにフードプロセッサーを引っ張り出して
「ドライカレー」を作りました。



新婚時代（約20年前）に、料理の講習会に行き、初めて「フードプロセッサー」
を見て「便利だなぁ」と感心し、ダンナにおねだりして買ってもらいました。
その講習会でもらった手書きのレシピを大事に持ってます。（写真右下）

それ以来、「フードプロセッサー」と聞いてまず思い浮かぶのはこの料理。
当時のレシピを元に、一気に作っちゃいました。



玉ねぎ・ピーマン・人参・しょうが・にんにく・らっきょう酢漬けを
適当に切ってフードプロセッサーに放り込み。



ガーッ！と回せばこのとおり。




ひき肉と一緒に炒めて、調味料を入れ、中火に。
（調味料：カレー粉・しょうゆ・ウスターソース・トマトケチャップ・
オレガノ・ナツメグ・ガラムマサラ等）



水分がなくなればできあがり。




今夜のダンナの夕食用には、オムレツ仕立てにしたのですが。
明日の私のお弁当にも流用したいと思います。

＞キョクたんへ
こういう風に大量のみじん切りをする場合は本当に威力を発揮しますよん！