ロールキャベツ入りトマトシチュー

「今日の晩ご飯のおかずは、何作ろうっかな～」と思いながら
ブログ巡りをしていたところ・・・dharmaさんのブログでご紹介されて
いたお料理がとても美味しそうだったので、参考にさせていただきました！

圧力鍋で作ったのですが、材料や加圧時間はめっちゃ適当です。



　　　　　今日もケロ君がお手伝い♪


じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・市販の冷凍ロールキャベツを
圧力鍋に入れ、水煮トマト１缶・水適量・にんにく薄切り・
コンソメスープの素・塩・こしょうを加えて強火にかけ、おもりが
揺れ始めたら弱火にして５分間加圧し、火を止めて自然放置。

ふたをあけて味見すると、ちょっとトマトの酸味がきついような
気がしたので、醤油を少し加えて煮直してみました。

あとは、ちょっと青みがほしいなぁと思ったので。
昨日ブロッコリーをゆでたものが冷蔵庫にあったので、小鍋を
使い、このスープで少し煮て加えました。



こんなに短時間でできて良いのかしら？というお料理でした。

dharmaさん、今夜の夕食のヒントをありがとうございます～