今日のワイン

今日のワイン
シャトー・ぺシュラ
フランス、ラングドック・ルーション
ヴァン・ナチュール

香りはバナナ、洋梨、蜂蜜のようなアロマ。
抜栓したては薬草のような匂いと渋みで
かなり変わり者？のような感じでしたが。
子供達はラムやレーズンの匂いと感想。
ちょっとジンや、レモンバームのような薬草感。
だいぶ味も落ち着いて洋梨の蜂蜜漬けみたい。
綺麗な変わり者？嫌いじゃ無いです。

パクチーポテトやホイジョー
(豚肉と蟹肉のすり身、湯葉巻き揚げ)
と食べたいです。

今日のワイン

今日のワイン
四恩醸造
２０１５「ローズ」ロゼ

今や人気のワイナリーでなかなか手に入らない
ワイナリーさんです。
自然派ワインが好きになった、きっかけのワイン。

第一印象は桃ジュース？
飲みなれていない人は薄く感じるかも。
微発泡。ミネラル感あり。
アルコールは10.5パーセントですが
優しく胃に沁み渡る。
一杯だけゆっくり飲むのにもオススメです。
海のミネラル、牡蠣のお好み焼き、
ホイトードとご一緒に。