南三陸タイ料理 aimakiへ ようこそ!!

aimakiの日常やお知らせ。3年9月から新店舗店オープンへの奮闘の日々を投稿。皆さんのご支援をお願い申し上げます!

葉っぱは何枚?

2014-05-25 02:17:09 | Weblog
運動会の時娘の友達達が
見て~♪と来てくれた時の一枚。かわいい子達。
元気な子供たちを見ると
癒されます。

5月は意外と忙しい。
裏方仕事や学校の事など。
そしてマスターの思いつきや
聞いてないよー
な事など
落ち着かない。(-_-;)
やっただけ必ず還ってくれば
まだいいんですが。

でも明日は久しぶりに
暑くなりそうで嬉しい。

洗濯物も自分も
太陽に思い切りあてたい。

今日はマスターが
娘達と思い切り走ってました。
すでにいい勝負みたい?

明日は遊ぶひまが無いくらい
繁盛するといいな、
と思いつつ
商売って才能大きいよな~
など呟きつつ
1、2時間後に
チビが夜泣きして
起こされそうだな(;´д`)
と予感がしつつ

おやすみなさいm(._.)m

休日スタッフさん募集中!!

2014-05-18 22:53:44 | Weblog
土日のランチ働いて頂ける方、募集しています。

2~3時間から副業OK!

一緒にチームアイマキで充実した日々を過ごしませんか?

アイマキで働いてから海外に渡るスタッフも多し。
現在働いているスタッフもパリの和食店への就職で
来月、デパーチャーです。

以前働いていた光君はメルボルンでのコーヒー修業後
現在、香港でカフェを開いてます!

みんな、がんばっています。

アイマキでは、海外で働きたい方応援しています。

外人さんのお客さまも多いので、英語学びたい方、
良い環境です。

また、不定期で
「ワールド・ウォカー・カフェ・ミーティング」
も開催していますので興味のある方、お待ちしています。


あ、話がそれましたが、休日スタッフさん募集のお知らせでした。

7月15日(火)サカキマンゴーライブ決定!

2014-05-17 13:13:27 | Weblog
今年もマンゴーさんがやってきます。

7月15日(火)

18:00 オープン
19:00 スタート

前売り予約  2000円、1ドリンク付き
当日     2500円 1ドリンク付き

中学生    1000円
小学生以下  無料


ライブ後 タイスキパーティー 別途2000円

軽食、デザート食べられます。

今年もよろしくお願いします!


予約、お問い合わせ

0191-62-2340 アイマキまで

アイマキでは内部被ばくの少ないメニューを提供しています

2014-05-13 13:36:44 | Weblog
巷では「美味しんぼ」問題が爆発してますが、食と命は密接に関わるもの
未だ解決出来ていない人体への影響など「風評」などと決めつけ、
避難するだけなのは、とても疑問に思います。

僕たちの子どもたちから遠い未来の世代まで、
これからずっと向き合っていかなければいけない放射能問題。
逃げずに解決策を探っていき、子どもたちを含め、みなさまの命を守るのが
自分の使命だと思っています。

美味しくて心安らぐ場所。
そういう想いで毎日をすごしています。


アイマキの食材でいうと
米はタイ産、登米産3bq以下不検出。

牛乳は北海道産。

野菜は出来るだけ西日本のもの。

グレーゾーンの食材は使いません。

これから子どもたちに負の遺産を残さなければいけないと思うと
とても心が痛みます。

出来る範囲で長く続けながら
地域に必要とされる店づくりをしていきたいです。

スタッフに感謝

2014-05-01 23:50:40 | Weblog
おかげさまでGWもなんとかかんとか、がんばって営業しています。

これもチームアイマキ、スタッフが支えてくれているおかげです。

タイで覚えてきたメニューもまだまだたくさんあるので、出していきたいのですが
通常メニューも無くなると、手作りで仕込みが時間かかるので
通常メニューをなるべく切らさないようにするのがやっとです。

スタッフ勢揃いの時は多めに人数がいる分、がんがん仕込んでいるのですが、
ガス台フル回転で足らずにカセットガスまで持ってきて
次々料理が出来あがって来るのは快感です。

GW期間中も特にランチタイムは大混雑していますが、
なるべく接客やオペレーションもスムーズに行くよう改善していきます。

チーム一丸となってがんばっているスタッフのおかげで今年のGWも
なんとか乗り越えられそうです。

みんな、ありがとう!!

いつの時代も支えてくれているスタッフ達に感謝です。