多治見の住宅地にあるとても落ち着いた日本料理のお店
「やさい暦 暁」
料理はすべて女性のオーナーがたった一人で作られ
席はカウンターのみ７席の完全予約制
私たちが予約を入れたのは１１月で
やっとありつけた「命の薬」
かわいらしい女性のオーナーの人柄もあって
おしゃべりしながらゆっくりと一品一品
を
味わいながら頂く事ができました。
料理は見た目も素材もとても大事ですね。
お店の佇まいもオーナーの手際の良さにも惚れ惚れしながら
お腹いっぱい
次に予約がとれたのは半年後の６月です。
夏野菜が美味しい季節ですね。
半年に一度のご褒美となりそうです
