ついに登場☆あのお芋がッ！

こんにちは

だんだん寒さが身に染みる季節となってきました

ついついこたつの中で根を張ってしまう方も多いのでは？

さて、愛情館でこの時季に大人気の商品といえば・・・

何かわかりますか？

ふっくらで・・・

ネットリしていて・・・

あの黄金色がまた食欲をそそる・・・

そうッ大正解

『安納芋』

ジェラートショップカザロでは焼き芋にして販売していますが、

これがまた例年大人気

毎年秋になると、

「安納芋はまだですか～？」という声をたくさんいただきます

安納芋は鹿児島県種子島の芋を代表するさつまいも。

掘りたての新鮮なものよりも、3週間から１カ月以上熟成させると、最も糖度が上がって美味しくなるんですって

・・・ということは、９月～１２月が“旬”ということだからー・・・

１０月中旬～１月が“食べる旬”ということですね

まさに今が一番いい時期

高水分で、焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感になります

生の状態でも糖度が16度もあるそうで、時間をかけて上手に焼くと糖度が40度前後にもなるそうですよ

しかししかし女性の皆さん、朗報ですッ

糖度の割にはカロリーは低いそうです

なんて素晴らしいお芋でしょう

保管はやや難しいそうで、長く保管したいのなら焼いてから冷凍しておくのが確実とのこと。

あったか～いこたつで、ハフハフ言いながら安納芋を頬張るのはいかがですか？

ぜひお試しください

今日の担当は、りんごスターでした