第1回加工品講習会を開催しました

こんにちは

本日、加工品生産者の皆さんを対象に、今年度初めての加工品講習会を開催しました

なんと60名の加工品生産者の皆さんが参加

皆さんの表情も真剣です

普段、愛情館の衛生指導でお世話になっている、株式会社江東微生物研究所より講師の方をお招きして、衛生管理についてお話をしていただきました

手にどのくらいの菌が付着しているか、手洗い前の数値を調べると驚きの数値が

(あくまで一生懸命お仕事をしていた結果の数値です)

手を洗うとどのくらいの数値まで下がるか調べるため、しっかり手を洗います

そして、いよいよ運命の結果・・・

なんと、手洗い前の約1/52という正常値まで下がりました

手洗いがいかに重要か、会場の驚きと共に再確認

非常にためになる内容だったので、ご家庭でもぜひ参考に

食中毒予防の3原則＋１

・つけない(清潔であること)

・増やさない(迅速・冷却)

・やっつける(加熱・殺菌)

＋１＝持ち込まない(汚染物を持ち込まない)

実践するための“コツ”＝５Ｓ

①整理

②整頓

③清掃

④清潔

⑤しつけ(習慣)

服装や身だしなみの基本と、

野菜の殺菌などの確認をし、

本日の会は終了。

生産者の方からは、「愛情館は衛生管理を徹底してるんだねー」と嬉しいお言葉をいただきました

これからも、安心・安全な商品をお客様へお届けできるよう頑張って参ります

今日の担当は、りんごスターでした

 

 

 

 

 

 

 

 

アスパラ！アスパラ！

週末の　アスパラ祭り　は、たくさんのお客様にご来場いただき

にぎやかに開催することができました

ありがとうございます

引き続き、今週も　アスパラガス　が

たくさん入荷しております

新鮮な、旬のアスパラガス　で

元気モリモリ！

暑い、寒いの気温差を乗り切りましょう

こんなお料理はいかがでしょうか

『アスパラガスのマヨ玉炒め』

カラフルな彩りが、食欲をそそります

センターキッチンでは、アスパラいろいろレシピを提供中です

ぜひお立ち寄りくださいませ

　　　　　　　　　　　　　　　　

また、春の山菜もたくさん入荷中です！！

様々な種類の山菜たち、日々入荷状況が変わっております

山菜チェックにて、愛情館へ足を運んでいただければ幸いです

特に人気の　『たらのめ』　はお早めにどうぞ

 

今日のブログは　キャロット　でした

 

 

 

 

 

 

週末は『アスパラ祭り』！！

こんにちは

今日の郡山は、いいお天気に恵まれそうですね

さて、

今日は週末のイベントのお知らせ

21日（土）・22日（日）

アスパラ祭り開催

今が“旬”のアスパラは、甘みがあって本ッ当にオススメ

お馴染みのグリーンアスパラや、

甘みと歯ごたえを併せ持つといわれているむらさきアスパラの他、

うまみが濃いといわれているホワイトアスパラも入荷予定

今回はなんと

ピンクアスパラも入荷する予定です

(それぞれ数に限りがございますのでご了承ください)

アスパラは、穂先が締まっていて、

真っ直ぐなものを選ぶのがポイントですよ

美味しさたっぷりの旬の味をご家庭でも味わってみてください

今日の担当は、りんごスターでした

 

 

 

 

 

 

変わりました♪

今日から４月。新年度の始まりです

愛情館も心機一転、ちょっとリニューアルです。

まずは野菜を並べる台がすべて新しくなりました～

まっさらな白木の台が並んで、明るい感じ

生産者のみなさんにも好評です

新しい台は木のいい香りがします。べコ太くんも思わずくんくん・・・

そしてスタッフの制服も変わりました

赤のチェックシャツにデニムエプロン、ピンクのジャンパーで爽やか＆可愛らしさをイメージしてみました

これからも「安全・安心・新鮮」をみなさまにお届けできるようにスタッフ一同がんばってまいります

今月は「サラダ月間」です。

何かと眠い春・・・

新鮮な春野菜サラダをたっぷり食べて、体の中からシャキッと目覚めましょう

　　今日のブログはこめ太郎でした

明日から春彼岸花市開催！

こんにちは

今日もとってもいいお天気ですね

さて、

今日は春彼岸花市のお知らせです

春彼岸花市

期間：3月16日(金)～18日(日)

花市を前に、今日も続々と入荷しております

菊の花

彼岸花

ぼたもち

花は、入口前のイベントスペースにも並んでいます

お会計は全て店内のレジにてお願い致します

春彼岸にはぜひ、愛情館をご利用ください

今日の担当は、りんごスターでした