一人、ゆったり。

今日は、朝から試作を。


朝ごはん用にベーグル。
形、焼き具合は良さげだけど、あまり膨らまなくて失敗💦

落ち込まずに次々ーーー😉💪





今はりんごの皮の酵母を作っています。

今度こそいい感じに仕上がりますように…。









午後から子供達とパパは公園に出かけて行きました。

私は家事をしながら、録画していた尊敬してやまないベニシアさんの番組を(淡路島編)。



お線香の製造が盛んな淡路島。


庭の花々やハーブとお線香には、香りが共通点。

リラックス効果がある香りを生活の中に取り入れる。なんだかすっかり忘れていたなーってはっとしました。

今の精神安定のためにも(笑)、お香もアロマも久しぶりにやってみよう。





そして、ニホンミツバチを育てている養蜂家の方との出会いも。


養蜂は、自然やミツバチの生きる環境を守ること。

ハチミツは、我が家にとって毎日食べる大事な栄養源。
より、有り難くいただきます。



一人でゆっくり、好きなテレビを見れるだけで幸せ。

少しずつ

まだ誰も起きていない朝のキッチン。

狭いけど、私の城♡


ゆっくりコーヒーでも淹れて…
そんなこと思った瞬間に次々と家族が起きてきて、現実の始まり😂




今は1人時間が全く無いから、夢のまた夢の贅沢もの。
カフェなんて行けるようになったら、ため息つきながらその時間を噛み締めちゃいそう🥺💘





来月から、ようやく子供達も分散登校が始まりそうです。
パパはまだ在宅勤務が続きそうだけど💦

ちょっとずつ、前のように…なるんでしょうか。

まだまだ不安が残りつつも、少しずつ良い雰囲気になってきてるのは間違いない。



とりあえず、乱れまくった生活リズムを整えねば😆








先週届いたアベノマスク。
貴重なガーゼ生地を有り難く使わせてもらい、家族4人分の「ベツノマスク」にしました。

ハギレの部分は、小さめにカットして怪我した時とかに使おう🤗

余すところなく使います(貧乏根性😉)







私の大好きなゴーヤチャンプル♡

夏が近づいてきた！

課題

この休校期間中、学校からの課題がまあまぁ大変…

一年生の娘は、国語、算数、生活(アサガオの観察)、体育、図工、音楽など。

昨日は、ひらがなの書き取りや算数を。

気分に合わせて、やりたい教科から。

褒めて褒めて…
内容が可愛い課題にほっこりさせられます☺️







一方の息子は、国語、算数、社会、理科、体育、図工、音楽と盛りだくさん！
できるところから…とは言え、「自分の考えを書く」なんて場面が多くて、行き詰まることも多発💦


昨日は、手始めに図工から。

楽しそうにみえたんでしょうね♡
もちろん娘も便乗😆



考えてみたら、絵の具は人生初だったね！





決められた色とテーマの絵を2枚ずつ。
無事に完成して良かった💮

娘は大好きなぬいぐるみの絵ʕ•ᴥ•ʔ


そしてもう一枚は、

沖縄の海🏖。

また行きたいね〜🐚









終わってから昼過ぎに公園へ。





少しだけでも体を動かすとリフレッシュできます✨







そして…

夕方、我が家のエリアも緊急事態宣言が解除されるというニュース。


ようやくだー！！と両手を上げたい気持ちと、
まだまだ緩めずに慎重にいて欲しいのと、半々です。

救いの手

酵母を作って液種が完成し、元種を仕込んでパン作り。。


ようやく形にはなったけど、今回は膨らみも足りず、イマイチな出来😔。

もう少し元気な液種からスタートしないとかなぁ。。。


自家製酵母は、ほんとに生き物とのお付き合い。
まだまだ挑戦！研究していかねばーー💪







強力粉やドライイーストが、あちこちのスーパーを回っても欠品が続いてます。


そんなとき、一筋の光が✨✨✨✨！笑
尊敬する先生が薄力粉から作るパンのレシピを公開してくださった😭💕




薄力粉ならストックもあったので、早速挑戦してみました。

外はカリっと、中はふんわり。
思った以上の仕上がり♡
これならいけるーー👍



今朝は、切りっぱなしパンとレーズンパンに。


昨夜、朝のパンを買い忘れたことに気づいたけど、夜中に捏ねて朝焼くだけ。
焼きたてパンはやっぱり幸せ♡


有り難いレシピのおかげで、薄力粉さえあれば、しばらくは大丈夫そうです。









先週は、急遽、学校の校庭開放日を設けてもらえ、子供達2人とも久しぶりの学校へ行ってきました。


帰り道の息子(左)。

なんだか、随分とお兄さんっぽくなったなー☺️





娘は、下校後にそのまま公園へ行ったら、同じクラスの子とまた遭遇。

入学して、まだ2.3日しか学校に行っていない状況だけど、行くたびにお友達が数人出来てるみたいで、ホッとしています。

少しだけでもお友達と会う機会を頂けてありがたい限り。



さぁて。果たして6月から、休校は解除になるのかなぁ。。。

変化

はい、よーやく来ました、例のヤツ。

今は手作りしたもので間に合ってるので、
気が向いたらほどいて「ベツノマスク」にでもしよーっ✂︎








さて。
先週、娘と植えたアサガオの種。

4日目の昨日、やっと芽が出て、




今朝は、葉っぱが顔を出した！

娘は「ミニーちゃんのリボンみたいで可愛い🎀！」と大喜び！


小さな事だけど、今はこんな小さな変化が楽しい日々。
私にとっては、毎日変化する酵母がまるで生き物を育ててるみたい。


変化するものが、今はすごく嬉しい存在です♡









あまり写真を撮らなかった週末なので、おやつでも😅

フライパンで蒸す、卵蒸しパン。





今日はプリン🍮

一個だけ美味しそうな焼き色が付いた☺️



なんだかんだ、やはりウチの家族は凝ったものよりもシンプルなものが好み。
このプリンは、何度作ったかしれないけど、控えめな甘さが我が家向きです。








昨日から雨模様。
子供達は、思い立って最近好きな「鬼滅の刃」の刀をダンボールで作り出し、

結局ほぼ母が作ったようなもんだけど😆💦



ようやく完成して、壊れないように気遣いながら軽くエイヤー！⚔とやっとります。

のんびり気長に。

子供の日、母の日、娘のお誕生日と…
5月のイベントがひと段落して、ようやくゆったりした気分に☺️



嬉しいことに、新型コロナの新規感染者数もだいぶ落ち着いてきたこの頃。
まだ気を許してはいけないけど、張り詰めていた雰囲気が少しずつ穏やかになってきたような…。

気持ち的にもだいぶ違います。
このままなんとか収束して、もとのような生活に戻っていきますように…。








そういえば載せ忘れたけど、
先日、娘の誕生日の数日前に校庭開放があって、担任の先生に久しぶりにお会いした時。



「もうすぐお誕生日だよね？あとでおうちで読んでね♡」と渡してくださったカード。

お心遣いに感激ー😭💕

若くて可愛い先生がますます大好きになりました。






さて。
またまた自家製酵母のパン仕込みをしています。

今回はオレンジの皮から。


なかなか発酵が進まず、もうダメかなーと諦めていた8日目の朝。
元気な酵母液になってくれました。

自然の力は本当にすごい！




この液種を使って、パン生地の元になる元種を作っています。

生地はほんのりオレンジの爽やかな香り〜🍊



これは2日目発酵中。冷蔵庫の上が定位置🤗



また上手くパンになってくれることを信じて…。
気長に付き合っていこー。






最近大ヒットだった、ミニクロワッサン🥐

これも簡単！美味しい！
いつもながら大好きな先生のレシピに助けられてます♡

娘♡7歳に

2020.05.15
昨日、娘が7歳のお誕生日を迎えることが出来ました。




朝の日課は、アサガオのお水やりから。

休校中なので、プランターに土を入れて種まきするのも自宅ですることに。本来なら学校で楽しく授業しながら始めることだったのにね。






最近、食う、寝る、公園。そして学校の課題以外は、ほぼ折り紙製作な娘。


せっかくのパワーを使って、誕生日の飾り付けも折り紙でやろっか！となり…
「自分の誕生日なのに、なんかおかしくない？？」と、ごもっともな指摘を受けましたが🤣笑、

そんなことないよ〜♡とかわす母😙✌️





ガーランドの文字はほとんど娘が折ったもの。それを使って、夜中に飾り付け完了💪

オール折り紙です！
いつもは使い回しの100均の飾り付けだったから、全部手作りは久々にがんばりました♡




午前中、買い物に行って帰宅したら、お留守番していた娘がさらに追加していました🌷。
やはり賑やかなのが好きだよね。









お昼は娘が好きなピザを焼いて🍕。





この後、少しだけ公園にも。



息子もどっかにいます。笑








夕飯は焼き肉✌️
お誕生日ケーキは、娘が選んだチョコレートケーキ🎂




誰がどの部分を食べるか、パパと子供達でしばらく討論…
どーでもいいわーーーい😑笑








娘が生まれた瞬間の話をゆっくりしたり、
お兄さん7年目の息子にインタビューしたり、
ゆっくりと飾り付けを作ったり、
時間をかけてパン生地を捏ねてピザを焼いたり。


これも“ステイホームならでは”といえるかな。
いつも以上にこの1日に寄り添えました。




ここまでスクスクと成長してくれてありがとう！
7歳もあなたらしく。

これからもずっと側で見守らせてね。



お誕生日おめでとう！大大大好きな母より❤️




にぃにもお兄ちゃん歴7歳！いつもありがとう❤️

母の日

昨日は母の日💐


パパと子供達でお昼ご飯を買いに行き、
帰宅したら、玄関でなにやら子供達だけでコソコソ。笑


しばらくして 「ママ、いつもありがとう〜！」

照れ臭そうに。可愛いの〜💓





その後、娘からはメッセージカードも。






あまり期待しすぎるとがっかりなので、期待しないでいたけど…
若干の圧をかけたくなりますわーねー。。


夕飯後のお皿洗いを息子が勝って出てくれただけでも優しさを感じました😌




いつもありがとうはこちらこそ。
ママを母にしてくれてありがとう。

これからもよろしくね♡








夕飯は、いつも通りママのご飯😂

酵母からおこしたパン生地の残りでパンを焼いて。


アヒージョと共に食べました😋




このパン、手軽ではないけど、病みつきになります🍞時間に余裕があるときは、なるべく焼きたいな〜









今日から学校からの課題が新たに出され、毎日おうちで4時間目までお勉強タイム。




学年の違う2人とはいえ、次々と質問攻めで頭が痛くなる😆
先生にはホントに頭が下がります🙇‍♀️


にしても、やることがあるって有り難い。

初めて酵母から。

写真を見ていたら、
#おうちパンの基本講座に初めて参加したのが、去年の今日だったと気づきました。



あの感動の時間から一年！
色んなパンを焼いてきたなー。
最初の方は失敗ばかり。機械との相性もあったり、もちろん生地が膨らまないなんてことはしょっちゅうで。

そう考えると、この一年は随分と長く感じます。


ようやく、いやでもまだまだだけど💦
まずまずな出来のパンが焼けるようになってきたかなー。






ちょうどコロナの影響で、強力粉やドライイーストがスーパーでは品薄状態で、我が家のストックが減ってきている事もあり、
先週から初めて自家製酵母づくりにチャレンジしていました。



まずは我が家が毎朝食べている、自家製ヨーグルトを使った酵母作りから。

ちょうどGW中は気温も上がって、酵母を作るには絶好のタイミング。数日で完成しました。


この液種を使って、全粒粉を加えて元種づくり。(1日目)









2日目。






ホントにこれがパンになるのかなー？と常に半信半疑。





そして3日目。

ここまでの作業はチョー簡単！
(工程写真は抜粋のみ)






いよいよ4日目(今日)、パンになる日！

最後の材料を捏ね、発酵、丸め、仕上げ発酵そして焼成、全てに約7時間！家事をしながらのんびりと。


焼成タイムはドキドキ…
なんとかパンになっておくれー♡





ついに完成しました！


酵母作りから1週間。
元種作りからは4日。

時間をかけてきただけに、愛着がすごい💓





パパが「あんバターにしよう！」っと提案！

これだーー！サイコーじゃないかぁ😭💓💓💓



この一年のパン作り史上一番の美味しさ！！

みんなの手が止まらず、あっという間になくなりました。


美味しくできたのはもちろんだけど、みんなが喜ぶパンが焼けたっていう喜びが一番嬉しかった〜。





パンを習って一年。
これからは酵母作りをはじめ、どんどん新しいチャレンジもしていけたらなと思っています。
2年目に向けて、いいスタートが切れた🎉

GWが開け

五月人形。
出す時は娘、しまう時は息子が♡

率先してお手伝い。
特に片付けは、大っきなダンボールを運ぶので、息子の力にはホントに助りました♡


今年も無事終了ー。

また来年もよろしくね〜









娘は、狂ったように折り紙製作に夢中な日々。

暇だな〜と感じたらすぐに折り紙を出してきて、ずーーっと色々作り出してる✂︎


ホント、この子は赤ちゃんの頃から1人遊びが得意。
こちらも手を焼くことがないので、こんな自粛生活には特に助かります。








コロナ下で、配送の遅延が心配されているそうで…

早めに来週誕生日を迎える娘のプレゼントを注文しておいたら、あまり待たずに届けて頂けた🎁

欲しかった紫のキックボード🛴！




折り紙の手を止めて、届いた直後に早速公園へ！



楽しそー♡！

運動不足解消にはもってこいだね。




この後、夕飯作ってる間に、リモートが終わったパパと暗い中お散歩がてらまた行ってました🛴💦

外出が憚られる中、申し訳ない気持ちですが、短時間だけ行かせてます🙇‍♀️





私は、パン作りで新たなチャレンジを。



自家製酵母を作って、生地を仕込み中です。
まずは毎日食べている自家製ヨーグルトを使った酵母と、今朝からはオレンジの皮のオレンジ酵母の2種類。

うまく出来るか、今の時点ではまったく不明だけど、時間のある今だからこそ😉