最近いろいろ。

毎日詰め詰め…更新が滞りがちです。

まだまだ引きずるPTA資料作り。

一昨日は夜中3時まで💻やっちゃった🥲

そしてそして。

ついに解禁します。

我が家4月下旬に引っ越します。

(大した報告でもないか😂)

子供達の学校は変わらず。今の家から徒歩5〜6分の距離です😆

そんなわけで、昨日はリフォーム工事の確認へ。

随分進んでいてびっくり！

やっと、壁や床、ドアなど、最終決定も終わりました。

ここ最近は、PTAに、仕事に、各種見積り、処分品の手配、新調する家具を探したり…

頭がいっぱいでゆっくり眠れてない、わたし👽笑

忙しい私の味方に👏

タイミングよく、今月末まで使い切るgoto eatポイントで夕飯頂いて助かってます。

パンは力があれば、捏ねる程度。笑

この↓ドデカパンは、タッパーに材料入れて、スプーンで混ぜるだけだから、ホント今の私の救世主的レシピ✨

フォカッチャなので、そのままでもサンドにしても美味しい！

新しい家でゆっくりパンを焼ける頃には、落ち着いてるんだろうなー😂

とにかく、体力気力😁

もう引越まで1ヶ月切ったし、何事もスムーズに進みますように。

最近のパン達

最近焼いたパン記録です。

コッペパン

おやつに、チョコチップロールパン

この時期ならではの、新玉葱入りベーコンチーズブレッド

新玉葱がめちゃくちゃ甘くて美味すぎでした！

そして今日は、久しぶりのパウンド型食パン🍞

ちょっと気を抜いたら、若干トップが焦げた💨

でも、この優しい味が大好き❤

仕事始めてから圧倒的に焼く回数が減ってます。笑

おうちパンは、無理しないがモットーですから😊🌈✌️

こねパン

いまお昼休みです。(勤務中)

気がつくと、10日も更新せず…

時間はあっという間ですね。

最近、絶賛断捨離中の我が家です。

先日、パパと車で山積みの荷物を持ってリサイクルショップへ。

途中、ランチも挟みながら🍽

結果、まぁまぁの買取金額になってほくほくです✨

で、査定を待ってる時間に出会ってしまったこちら↓

年代物の「こねパン」

娘がこれのすみっコバージョンを欲しがっていた時期があり、↑はそれの古いバージョン。

これに出会ったのもビックリだけど、更に半額コーナーでお値段260円位ってのにもおったまげた🤩🎊

この奇跡的な出会いはもうないだろうからと、迷わず即買いして持ち帰りました。

数日前にようやくこれを使ってパンを焼いてみました。

材料全て入れて、ぐるぐる回すだけ🤗👍

超絶簡単！手も汚れず、子供でも力入れずに回せて楽しいみたい❣️

溶き卵を塗るのは、もはや得意な娘👧🏻

最短レシピで早送り気味だったから、ちょっと発酵足らずな仕上がり💦。。

けど、美味しけりゃ🙆‍♀️です。

みんなで喜んで食べました。

次は、レシピにある動物型パンとかを作りたい娘。

忙しくてなかなか付き合ってあげられなくなってきたけど、気持ちを落ち着けてなるべく一緒の時間を大事にしなくちゃ、ですね。

ひなまつり

昨日はひなまつりでしたね🎎

私は、PTAの会議があったり、夕方息子の学習発表会(動画発表)を見るため、再度学校へ行ったり…

なんか落ち着かない一日になり、帰宅した束の間に子供達とおやつにひなあられを。

ハート型のがあるってやつで、見つけるたびに喜んでました👧🏻

なんとかひなまつりご飯も出来て、ほっ。

久しぶりにケーキも食べれて良かったね。

バタバタしたけど、行事はメニューが決まっているだけでも助かります🤗✌️

発酵後に放置していたパン生地…

気付くのが遅くて、寝る間際にようやく焼けました🙆‍♀️💦

変わり映えしないけど、いつものパウンド型食パンですw

お雛様は、今週は仕事もあって、すぐには片付けられないけど、その分ゆっくり眺めて癒されようかと。

もう少し楽しませてね🎎

4月からは、早くも小学2年生になる娘。

最近仕事のせいか、あっという間に時間が経ち過ぎて…もっと子供達との時間を有意義に、寄り添って可愛がろうと想う、この頃です。