文化の日

全然、文化らしいことはしなかったけど😂、

空手もない休日は貴重な我が家。

ゆっくり１日を過ごせました。

夜は、お楽しみだった沖縄料理屋さんへ。

箸置きがサンゴ〜✨！

大人はやはり、迷わずオリオンビールに。

子供達が食べたくてウズウズしていた海ぶどう。

沖縄そば

ちょっと辛かったけど、私好みなタコライス

どれも絶妙な味付け👌

ごちそうさまでした。

あー、沖縄が恋しい…

また行きたいなー。

とりあえず、アンテナショップにでも行こう！とまとまりました😅。

それでもいいから、沖縄を感じたい我が家🌺

子供達もハマってるから嬉しい🏝

あ、今夜からご近所の通りや駅のクリスマスツリーが点灯を始めました。

いよいよ、冬が近づいてきた感じ🎄

これからの季節も楽しみだな🤶

さ！明日からまた平日。

頑張りましょ。

元気って嬉しい。

週末は謎の頭痛で完全にダウン…

薬を飲んで、

横になり、

効いてきたら家事。

また６時間経つと痛みだして薬…の繰り返し。

月曜の今日。

やっとスッキリ目覚められた！

薬を飲まずに気持ちよく体が動くって、本当に有り難く感じます。

そんな今日は火がついたようにパンを仕込みました。

やはり元気じゃないと、計量も捏ねる作業もできません。

ちょっと薬の影響か体力がなくて捏ねるのにはいつも以上に時間がかかったけど、やっぱりこの作業が楽しい♡

いつもは冷蔵庫に入れて発酵させる生地を、今日はそのまま常温で。

夜にはうまく焼けました。

最近多発してる生食パン。

娘の手を借りて、パカーンとやってもらいました👧🏻

ふかふか。今日も良い出来💓

ちなみに…

週末はハロウィンだったけど、

力を振り絞って(笑)、かぼちゃパンを焼きました🎃。

かぼちゃ餡とクリチを包んで。

タコ糸を巻きつけて、発酵させたらぷっくりかぼちゃ型に🎃。

色んな方の投稿から勉強させて頂いてます📝

ちなみに、ハロウィン前日に焼いたかぼちゃマーブル生食パン。

切ってみたら、かぼちゃが無い！笑

マーブルを入れるのが連続失敗してるので、これは今後も私の大きな課題💦

ま、食べたら一緒よー💓と先生には有り難い励ましを頂いたけど🥰🌈

体調も悪かったので、週末は有り難くGo to  eatさせて頂いてました。

みんなwin win✌🏻

家事もみんな分担してくれたりでだいぶ助かった🥰。

頼もしく見直した週末だったな。

みんなありがとよ〜。

EAT!

Go to eat の恩恵を受けて…



オサレなカフェでランチ。





これはアプリのバースデー 特典でタダ！
がっつりステーキ🥩、いただきました♡





近くにありながら、初めての定食やさん。

はい、食事の写真撮り忘れ。笑






おなじみ、くらさんも🍣








夜のご近所、久しぶりに散歩したら発見がいっぱいだった！







今年はハロウィンも大々的にやらないから、静かめな感じ。それでもちらほら飾りがあって見つけると楽しい♡








パン作りだって、さぼっちゃいません🤣

ハロウィンらしく(？)、紫芋食パン。





最近の食パンは、生食パンばかり。
耳まで柔らかくて病みつきなんです…😘







おやつに、みんな大好きメロンパン

冷凍していたクッキー生地を解凍して成形するだけ。


温度のタイミングもよかったからか、扱いやすくて綺麗な模様をつけられた✌🏻


久しぶりに文句ない仕上がり✌🏻

前撮り

先日、7歳の娘の七五三写真を撮ってきました。



パパも在宅しているので、平日の夕方に予約して4人でプラン👨‍👩‍👧‍👦。こんな機会はもしかしたら最初で最後かもしれないので、みんなで和装にしてみました。



娘が決めたお着物に合わせて、私もパパも息子も次々にお色選び♡







着付け中の話題は鬼滅の刃🤣
担当の方、お気遣いありがとうございまーす。










いろんな背景の前で次々に撮影が進み、

あっという間にお着替え😭





もうちょっと着ていたかったね〜💦
名残惜しく、最後に自撮り✌🏻


約1ヶ月後の出来上がりが楽しみです。







帰宅して、想定通りみんな腹ぺこ〜😫
行く前に焼いておいた、クリチくるみパンにかぶりつく❗️😋



ハチミツをたらして食べました🍯

間違いないペアリング♡






怪我したり、風邪ひいたり、ここ数日とくに気を遣っていたから、無事に終わって本当に良かった〜


#娘7歳
#七五三
#おめでとう

さっそく

昨日は、いつも通り二人とも空手の稽古に行き…

息子は、習ったばかりの型をやれるのが嬉しくて、ついつい歩きながらでも、家でもやってます😅








午後は、息子のお友達と約束していた「鬼滅の刃」の映画を観に、二子玉川へ。





娘も一緒に連れて行ってもらい3人で。

初めて子供達だけで観させてみました。
ドキドキで送り出したけど、にいに頼んだよ〜❣️と念を押して。





待ち時間、ママ達はずっとスタバでおしゃべり😂

発散タイム大事だよね〜。笑
２時間ちょっとがあっという間でした。



観終わって出てきたら、
3人ともうるっとしみじみした表情🥺

娘も感動して涙が出たそうで。





知らない人に囲まれて、映画に集中できないかなーと心配していた母でしたが、
感動したって聞いて、ちゃんと観れていたことに安心しました。

なんともなく過ごせて良かった〜♡








おしまいに…
最近のパン記録🍞


作っていた栗の渋皮煮を、煮汁と一緒にミキサーでガーッとしてマロンペーストを作り、栗あんぱんに挑戦。



スーパーで「けしの実はどこですか？」って初めて聞いたわ🤣


このパンは、渋皮煮酵母を少し入れて膨らませた生地。マロンペーストもたっぷりでまさに栗づくし！





そして翌朝用に焼いた生食パン。





話題の「高級食パン」には到底近づけません…😙
でも、これでも耳のふんわり加減やホワホワ生地がたまらない食パンが焼けました。


生クリームとバター入りでだいぶハイカロリーなだけに💦、
このパンは、ちょっと贅沢な幸せ気分にさせてくれます🥰





今朝も二つ分、生地を仕込みました。
だんだん気温が下がってきて、粉の乾燥具合も若干違うな〜と気づきました。

こういう変化がわかるのも、1年以上焼いてきてようやくです😜

誕生日 その2

恥ずかしながら、私の誕生日記録その2です。


誕生日から何日か経ってしまったけど、
パパが以前に行ったことのあるお店を予約して、贅沢ランチを頂いてきました。




久しぶりに東京のど真ん中、六本木へ🗼




グランド ハイアット トウキョウにある鉄板焼屋さんです。




慣れないムードにど緊張で、
カッチカチだったと思いますが、笑
遠慮なく写真は撮らせてもらいましたので、惜しみなく載せちゃいます✨


最初はカニサラダが乗ったバケット(名前はもうちょっとオサレだったはず😂)




シーザーサラダに焼いたベーコンとアボカド添え





帆立のグリルに、マリネしたキャベツと黄色人参、ネギのせ




で…
ずーっと脇に鎮座しておられたこちらが…







ついに出番です！


くぅーーー。。醍醐味☆



ステーキと野菜のグリル😍



色々とソースを勧められたけど、やはりお塩で頂くのが一番でした😋

一緒にご飯と赤出汁のお味噌汁もあり、この時点で腹パン💦







最後に、動画のご準備をとシェフに言われ、

洋梨をファイヤー🔥🔥🔥


正しくは、「フランベ 」ね。笑







ゆったりしたお席に移動して、コーヒーと共にお茶タイム。






フランベしたあったかい洋梨と、洋梨のシャーベットがめちゃくちゃ美味しかった♡

(というか、やっとここにきて、パパとゆったり話せて味わえた😂)







いやー、年に1回あるかないか…(無いな！笑)の夢のような時間でした。


これは、母として、妻として、女性として😅、
まだまだ頑張らねば！と思わずにはいられないよね。

また一年、心を新たに。
健康に気をつけて家族のために、そして自分を労ることも忘れずにいたいと思います。




改めて、
子供達とパパ、お祝いしてくれてありがとう❣️

そして、私好みを集めたプレゼントを送ってくれた姉と、産んでくれた母にも感謝💖

誕生日 その1

先週のことですが、私も無事に誕生日を迎え、
また一つ歳を重ねました。


当日は、学校で役員会があり、娘の帰宅時間前にギリギリ終了。

急いでパパとスープランチ。

体に優しいスープが滲みました〜






平日だし、例年の期待外れパターンもなくも無いので💦、
あまり期待しないでおこ〜と思っていたら、



夕方、パパがリモート後に近所のケーキ屋さんへ買いに行ってくれて、


娘からは得意の折り紙で、前もってエンドレスのバースデーカードを作っていたらしく、
(「おたんじょうび　おめでとう
　いつも　ありがとう
　これからもよろしくね」と
3面に開くカードになっています♡)




そして息子はなんと、いつ買いに行ったかわからなかったけど、
タオルハンカチを選んでプレゼントしてくれました🎁

これには本当にビックリ‼️泣

ママの好きな黄色を選んで、
サービスカウンターへ行ってラッピングもお願いしたんだそうで。


その行動歴(？😅)を想像するだけでも、じーんとしてしまいました。







そして…夕飯の後にケーキを。

たまーに食べるくらいだけど、やっぱり美味しいケーキは幸せになります。





みんなありがとーー❣️❣️❣️

涙が出っぱなしの大感激の誕生日となりました。



今年は思いがけず、もう一つお祝いの機会をいただき。
その2へ続きまーす。。。

この頃のパン

朝ちょっとだけ早起きして、パンを焼く日が増えました。


これは、最近よく登場する
液体塩こうじのリュスティック。




塩バタートップなので、間違いなく美味しいやつ。






昨日の朝は、フォカッチャ。

若干、焼きが足りないところもあり…💦
ふかふか美味しいところをちぎって食べました😅。


焼きムラと焼き色は、いくら焼いても課題ばかり。
ウチのオーブンさま、使いこなすのはなかなか難しい。







そしてこれは、今朝焼いたミルクハース


焼き上がりが男前なミテクレ。笑



でも、ミルクハースらしく、ふわふわもっちりに。





他にも、突然のおやつに

シナモンロール








お惣菜パンぽく、オニオンベーコンチーズブレッド

玉ねぎのシャキシャキ感がなぜか苦手な娘も、バクバク平らげた👧🏻✌️





これはいつもの食パンだけど、1/4だけ栗の渋皮煮を混ぜ込んだもの。


栗がたっぷり♡

自分でつくる食パンは、自由に味変ができるのが楽しい！







いつも生地をこねたら冷蔵庫でストックしてますが、(5日くらい保存可能)
それが最近、一度に2個3個分と増えてきた。

①次の日の朝ごはん用　と、
②、③いつでも焼けるおやつパン用



生地がないと落ち着かない。
まるで冷蔵庫の卵？牛乳？的な存在😁

運動会 2020

先週末、子供達の小学校の運動会が無事終わりました。




コロナ禍での開催。
周りの学校では、中止や通常授業の一環での発表、午前と午後にわけて…など
色々パターンがあったようですが、

我が校は、1.2年、3.4年、5.6年の3部制で午前中に全て終わる形態になりました。






娘は入学して初めての運動会。

50m徒競走は惜しくも2位🥈



お遊戯は、話題の縄跳びダンス♪


一切ママには練習する姿を見せてくれず、当日まで楽しみにしてほしくて内緒を貫き通していた娘でしたが、
本番ではノリノリで本当に楽しんで踊っていました💗









お次は、息子の番。






最初は同じく80mの徒競走。
私はゴール地点で見守っていたら…


えっ！？？






うそ！！にぃに？！！







やったじゃーん❣️❣️❣️

速い子達ばかりとの勝負なんだ…と言って、少し諦めもありながら「でも僕1位取れるように頑張る！」と意気込んでいた息子。



まさか本当に1位になれるとは😭
この子は、文字通り「努力していたら報われる」を体現してくれる。


やっと掴めたね！おめでとう㊗️







お遊戯は、大人気の「鬼滅の刃」テーマソングでダンスと、ドラえもんの映画のミスチルの曲に合わせたストレッチ。



昔からミスチルが好きだったパパと私。
曲を聞くだけでウルウルしちゃったよ…😭笑






娘は、同じくお兄ちゃん達がいる仲良し達と遊びながら、にいに達の演技を見守り…



手が掛からず助かった😄








二人とも終了後、パパと帰宅してもらい、
私は役員仕事で残ったので、最後の高学年の部も見ることができました。


徒競走に、恒例のソーラン節。そして高学年のみの選抜リレー！さすが高学年！子供達も保護者も盛り上がって、こちらまで感動しました。







運動会のお弁当もなく🍱、午前で終わる最高のパターン❣️
子供達にも親にも、みなさんに大好評！
我が家は、帰宅して午後から空手にも行けたし🥋👌


負担の無いのが一番です。

なにより、コロナ禍の中でも開催を決めていただけて、ありがとうございました😊

食欲の…

10月に入りました。
毎朝通る、学校のそばにある公園の金木犀の香りがすごく香るように。


こういうので、すごく秋を感じる年になったもんです😅







1日は中秋の名月🌝

お団子を買ったらすすきも一緒にいただけた🌾


ものの1分もかからずに消えたお団子。。。

一応、お月さんをチラチラみてましたが😅







涼しくなると、コンロの前にも長い時間　立ちたくなる。
「食欲の秋」って作り手の意欲にも関わってるんだろうな😋



この時期恒例の栗しごと。



栗の渋皮煮🌰の完成。

今年はこれをパンにも活用してみます！







最近、常備するようになった「生姜のおかか醤油漬」

姉から貰ってから、自分でも作るように。
簡単に作れて、ホントに美味しい！
家族全員なんにでもかけて食べてます。








最近のパン達。


初めて作ったミルクハース。

いつもの先生のレシピで、相変わらず超簡単にできた！



焼き立てはふかふかで、ミルクの風味たっぷり。







これも先生のレシピで作ったプレーンベーグル🥯

発酵前


発酵後




久しぶりのケトリング。
手際が悪くて、そわそわしちゃいました…😅




なんとか完成。





表面しわっしわ😂



でも先生には合格💮頂けて、ホッとしました。
見た目が微妙だって、先生はいつも温かい言葉をくださる…


形じゃなくて、美味しいならそれこそがおうちパンの醍醐味よ、と。
まさに私のパンへのエール😭


本当に出会えて感謝なのです♡