トビウオのoil flyingfish

夫が会社仲間と釣りに行ってきて、重たいクーラーバック持って帰ってきた。
中でも、今回の目玉は、
トビウオの10センチ余りのが30匹くらい。
海面を跳ねるのを、網ですくったらしい。

で、どう料理しようかな～～なんか、面白いことしたいな～と思って、
思いつきで、オイルサーディンならぬオイル飛び魚（oil flyingfish)を
料理してみたのです♪

これは、美味しいっ！
昨晩は、そのオイル飛び魚とジャガイモ・レンコン・パプリカで
オーブン焼きみたいなものを作ってみたのですが、
とってもとっても、と～っても美味しかったのです～。

こんなにオイルサーディン（飛び魚）って、簡単なんだ！

他には
鯛4匹、丸鯵（初めてみた）1匹、鰆一匹、
カワハギ2匹、
それにイカや、フグ！

「フグは内臓を食べなきゃ大丈夫なんじゃないんか？」
とあっさり言う夫に対し、
「フグを料理できるわけないでしょ！
　　時々、素人料理でフグ毒で死んだニュースが出るでしょ！
　　　　　すし屋さんとかでも免許なしに調理したとかで、
　　　　　　　　フグ毒にあたったニュース見たことあるよ！」

と、フグは却下！！当たり前でしょ！
なのに、クーラーバックに残ったフグを見て、
「じゃー、フグは自分がやる」とまだ言ってる。
「絶～～対だめ！」と言うと、彼はホームページで検索し始めた。
ようやくフグは難しいと解ったようだったけど、大丈夫よね、一人で夜に
食べたりしないでよ！！もう！

カワハギのお刺身（もちろん肝も！）も美味しかったなあ。