会津地鶏専門店 炭焼 歩ム＠御嶽山

「会津地鶏専門店　炭焼　歩ム」さんでお食事しましたよ



今日は予約ができなかったので、入店できるかハラハラしましたが

２０分程待ったところで、入れましたよん



ほっ





「やみつきキャベツ」で～す。



お塩とお味噌、好みでどちらかでいただきますよ

キャベツがとっても甘いわ～

お野菜の甘みを感じられる瞬間って、幸せです






「舟納豆」で～す。



海苔でくるりと巻いていただきました。

多くの食材をまぜていただくと、シンプルなお料理でも

奥深いお味になりますね～






「会津地鶏生ハムと焼野菜のマリネ」で～す。



バルサミコ酢のアクセントが、とってもいい感じですよん

お野菜を焼くと、お野菜の甘みが強くなり

味が濃くなりますよね～


お家でも、焼き野菜を楽しみたいなっと思いました






「つなぎ　塩」で～す。



つなぎは、大動脈のお肉ですよ。

つなぎの食感が大好きなんですよね～私

おいっしい～～～






「もも肉」で～す。



とってもジューシーだわ～

お肉のおいしさそのものを味わえました。






「せせり」で～す。



せせりの魅力にはまっている私です

大人が大好きなお料理だと思います






「皮」で～す。



パリッパリに焼かれた皮が、甘みたっぷりでしたよ。

皮は、あまりいただきませんが、歩ムさんの「皮」はとってもＧＯＯＤです






「つなぎ　タレ」で～す。



「たれ」でいただく「つなぎ」は、初めてだったかもしれません。

つい、塩でいただきたくなってしまうのですが

「たれ」にも、お店のこだわりがたっぷりなので

いただくべきですねっっ






ごちそうさまでした～



おいしかったわ～


どうもありがとうございました


【お店の情報】
「炭焼　歩ム」
東京都大田区東嶺町45-2
03-3759-7039
定休日：月曜