地の酒 しん＠千鳥町

今日は「地の酒しん」さんでお食事をいただきました




以前のメニューは、アラカルトのお料理が中心でしたが

新たに「おまかせコース　３，８００円」ができていましたよ




っと言うことで

早速「おまかせコース＆飲み放題」をオーダーしちゃいました





「穴子の煮付け」で～す。



クルリと巻かれていてかわいいっっ

穴子をいただくのは久しぶりだわ～

おいしくいただきました。

２品目以降のお料理が楽しみです





「生でいただくお野菜（ナス・オクラ・ピィアホワイト）」で～す。



少しお塩を付けていただきましたよ。

おナスがみずみずしい～～～

オクラは、生でもネバネバしてるんですねっっ

ピュアホワイトは、かなり糖度の高いとうもろこしですよ

自然の甘みって、ステキですよねっっ





「お造り」で～す。



写真の奥から時計まわりに

カツオ・イナダ・真鯛・ヒラメの昆布〆でした。

ヒラメが特においしいっっ

白身系のお刺身が、特に大好きです





「鮎の塩焼き」で～す。



鮎の身は、軟らかいですねっっ

ふっくらと焼かれていて、塩加減もバッチリです

骨以外全てきれいにいただけました






「黒バイ貝の煮付けとトマトとマッシュルームのお浸し」で～す。



貝の煮付けって、おいしいですよね～

クルクル回して、身を取り出す作業も楽しいです。

トマトのお浸しって、こんなにおいしいんですね

今度、お家で真似して作ってみようと思います

マッシュルームもジューシーだわ～





「ヤゲンナンコツ・キクラゲ・アスパラ・長芋炒め」で～す。



今までのお料理は、１人前ずつ用意してくださいましたが

こちらのお料理は２人前です


様々な食感が楽しい炒め物でしたよ。おいしっっ

やはり炒め物は、強火の火加減で短時間で仕上げて

食材の食感を残すことがポイントですねっっ

勉強になります





「出汁巻き玉子」で～す。



こちらのお料理も２人前です。

皆さまが写真から感じる想像通りのおいしさでした

こんなにお出汁がたっぷりの玉子焼きは

お家では作れませんねっっ



ごちそうさまでした～





今日は、これから台風がやってくるので

急いでお家に帰りたいと思います





急げ～～～





【お店の情報】
「地の酒　しん」
東京都大田区千鳥1-18-8
03-6410-2992
営業時間：17:30～24:00　夜10時以降入店可
定休日：日曜・祝日