相撲茶屋 佐賀昇＠東銀座（築地市場）

今日は「相撲茶屋　佐賀昇」さんで「ちゃんこ鍋」を楽しみました


「大関コース」をいただきましたよん


こんな感じにセッティングされてましたよ～




佐賀昇さんでは、残念ながらお料理の説明がありませんでした

とほほ・・・




先付で～す。



とても美しく盛り付けられていて、とてもおいしかったです




「お造り」で～す。



小柱、イカ、金目鯛、中トロ、大トロ、白身（）でした。

とてもおいしいお刺身で大満足～





焼き物の「ステーキ」で～す。



部位は、ランプ肉でした。

赤身のお肉のおいしさを味わいましたよ

柚子胡椒でいただくのが、気に入っちゃったわ～





「お豆腐」で～す。



お豆の甘さをいっぱい感じることができましたよ。

口の中がさっぱり～





「酢の物」で～す。



海の幸中心の酢の物でした。

ホッキ貝、ホタテ貝、タコなどなどが入ってて楽しい～

ウドも食感がいいですよね～




「タケノコと海老のすり身の天麩羅」で～す。



タケノコのサクサクと海老のプリプリが楽しい食感です

おいしいっっ





「塩ちゃんこ鍋」で～す。



たっぷりでうれしい～



食材は

白菜・人参・エノキ・しらたき・大根・ニラ

肉団子・鶏肉・豚肉・生麩・薄揚げ・豆腐　　　　でした



どんどんスープがおいしくなっていくのが

よ～～～くわかりました




柚子胡椒を入れていただくと、さらに最高～




食材から出るお出汁って、本当にすごいですよね～

ちょっと感激




最後は、おうどんを入れて最後までいただきました



ごちそうさまでした～




【お店の情報】
「相撲茶屋　佐賀昇」
東京都中央銀座7-18-15
営業時間：17:00～23:00 (ラストオーダー 22:30)
定休日：冬期 (10月～6月) 日曜・祭日
　　　　　夏季(7月～9月) 土曜・日曜・祭日