磐田市にラーメン店ができるということで以前に見に行きました。
あ、あのラーメンバスの近くなのか。
看板も近くに出ていましたが、メニューがラーメンとどてめし推し。
むむ、やや期待が下がるか
開店したそうなので遅まきながら行ってきました。
麺屋ＴＯＲＩＫＯさんです。
昼間のみの営業。
居抜きで店を借りたようでテナントの一部ですが駐車場がよくわかりにくい
お店前とその南側２台、あと西側の畑みたいなところでした。
お店に入ります。
カウンターのみの店内で二人でやっているようです。
メニューがこちら。
鶏白湯をベースにしたラーメンのようです。
注文をすると事前にお金を払うスタイル。
なぜだろう、珍しいなあ
餃子も売りのようでしたが…。
ふと見るとショップカードがあり、あ、掛川の居酒屋さんだ。
え、そうか。
そういえばその居酒屋さんでラーメンを提供していたよね。
ということでどうやら居酒屋さんで出していたラーメンを独立させた店のようです。
鶏白湯らーめん ７００円
具がスープに沈んでいます。
盛り付けを直そうかなとも思いましたが
スープを。
白さが目立つスープは濃度は低くコクがあまり感じられないです。
旨みが出る前のスープであっさりといえばあっさりですが物足りない。
独特なクセも気になります。
具は鶏チャーシュー、ミンチ、メンマ、ねぎ。
このミンチでコクを出そうとしているようですが、そぼろみたいになっているかな。
メンマは酸味がある業務用で苦手な味。
麺は細麺のストレート。
ゆで加減は悪くないです。
やはり途中で飽きるかな。
なんかかんずりみたいな辛い薬味とかあれば違うかもしれませんが。
どてめしは食べませんでしたのでそちらに期待ですね。
自分には合わないラーメンでした。
本日の一言
「掛川なので頑張ってほしいのですが…。」
