鏡開き

　
昔から正月に鏡餅を供え、正月11日に鏡餅を割って食べるという習慣があり、これを『鏡開き』と言われています。一年の健康と発展を祝って供えた鏡餅を食べる『鏡開き』を我が家でも行いました。
　どうも鏡餅に利用した餅は、固くてカビっぽいので好きではありません。購入した鏡餅は真空パックされているので食べるときは良いのですが、どうも風情がないように思います。　うちは自家製の餅なので毎年のように、餅が固くなりひび割れてしまいます。今年はカビがありませんでしたがカビが付いていることもあります。　しかし、私はその餅を食べます。なぜって？　今年一年の健康と発展を願い頑張るためです。