新生姜の季節とステキな料理本

 

初夏に作りたくなる　好きなもの。

梅酒、梅シロップ、梅味噌などの梅仕事が済んで　そろそろ　アレ出ないかな～と

心待ちにしていたのが新生姜。

この新生姜で作るジンジャーエールシロップです。

 

実は何年も前から　あるお料理のＨＰやその先生のブログがお気に入りで

よく見ていました。

ブログには　日記や簡単レシピも時々紹介されていて

気になったレシピは　よくやってみたりしていました。

このジンジャーエールシロップも　その先生のレシピです。

その先生のブログの写真もとっても美しくて、

とうとう、最近、料理本を上梓されました。

『ふるまいレシピ』、というタイトルですが、材料も特別なものはなく

町のスーパーで揃うもの、ちょっとした工夫でおしゃれに見えて　ふるまいご飯になる、と

そんなすぐやってみたくなるレシピがいっぱいでした。

このナンピザも美味しそうだな～

で、本の横にあるのが、先生のブログで公開レシピによる自家製ジンジャーエール。

色が濃いのは　新生姜ときび砂糖で作っているからです。

ちょっとピリッとしていて、大人味(^_-)-☆

予約の取れない料理教室の佐藤絵里子先生の　「ふるまいレシピ」　ステキです。

 

＊

 

新生姜の残りは　新生姜と油揚げの炊き込みご飯。

これも夏にするうちの定番の炊き込みご飯で　爽やかで家族もみんな大好き。

旬のうちにぜひ。

 

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