バターナッツを使ってみました。

前々から買い物行った時に視界に入ってて、気になっていた食べ物。
「バターナッツ」。ひょうたん型のかぼちゃです。
なんか、もう名前が美味しそうやん。
スープにするといいということで、昨日初めて料理してみました。

八幡のスーパーカワセにて、ちいさめ1個78円で販売。（安っす！）
2個購入。


試しに縦割りに。（結構固いです。レンジでチンしてから切ると切りやすいそうです。あとで知った。）


種とって皮むいてサイコロ状に切って


サラダオイルで玉ねぎと炒めて


煮込んで、ブイヨンを入れ

この時点で味見をしたのですが、
普通のかぼちゃより全然甘さがなくて心配に。

柔らかくなったら、ハンドミキサーで撹拌。


牛乳と塩と砂糖少々で味付けて出来上がり。


出来上がりは普通のかぼちゃのポタージュより
甘さはなくて、でもバターとか入れてないけど
ずっと風味とコクがある感じで、
私はこちらの方が好きです。

結構手間をかけて作っても
子供達が瞬時に飲んでしまうのが、なんか腹たつ。

バターナッツ。オススメです。


手描きオリジナル、フードイラストです。　フライヤー、メニューなどにご利用くださいませ。


　　　　　

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