長茄子で麻婆茄子☆

こんにちは！

長いことお休みしていました。

久しぶりに料理をアップします。

宮崎の長茄子はどこを切ってもきれいな状態で、麻婆茄子が上手に仕上がりますので、重宝しています。

夕食は、シニアの食卓、麻婆茄子と混ぜご飯でした。

そのような今日もいい日です。

御訪問いただきありがとうございます。

変異型コロナウィルスの流行が心配ですね。

ワクチン接種後も、気を付けて過ごしましょう。